Пошаговый рецепт с фото
Иногда так хочется пиццы, но совсем нет времени возиться с тестом и разогревать духовку. Знакомо? Тогда этот рецепт — прямо спасение. Ленивая пицца на сковороде готовится всего за 15–20 минут, а на вкус — как домашняя: мягкая сверху, румяная снизу и очень сочная.
🧾 Ингредиенты (на сковороду 24–26 см)
Для теста:
• Мука — 1 стакан
• Кефир — 1/2 стакана
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сода — 1/3 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
Для начинки:
• Томатная паста или кетчуп — 2–3 ст. л.
• Колбаса — 150–200 г
• Сыр — 100–150 г
• Помидор — 1 шт.
• Лук — 1/4 шт.
• Орегано, базилик, перец
🔥 Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. Готовим тесто
Смешайте кефир, соль, соду и растительное масло.
Добавьте муку и перемешайте до консистенции густой сметаны.
Тесто должно быть льющееся, но не жидкое.
Шаг 2. Формируем пиццу
2.1 Выливаем тесто в сковороду
Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Вылейте тесто и разровняйте.
2.2 Добавляем соус и начинку
Смажьте основу томатной пастой.
Выложите колбасу, помидоры, лук и специи.
Посыпьте сыром.
Шаг 3. Готовим под крышкой
Готовьте на минимальном огне 10–15 минут.
Низ станет румяным, а сыр полностью расплавится.
Шаг 4. Подача
Переложите пиццу на доску, дайте минуту остыть и нарежьте.
Подавайте сразу — горячей, тянущейся, ароматной.
💡 Полезные советы
— Огонь обязательно должен быть слабым, иначе низ подгорит.
— Любые начинки подойдут: грибы, курица, ветчина, кукуруза, перец.
— Если тесто густое — добавьте ложку кефира, жидкое — добавьте ложку муки.
🎉 Почему стоит сохранить этот рецепт?
• Готовится быстрее, чем доставка.
• Не требует духовки.
• Минимум посуды.
• Всегда получается.
• Идеально для быстрых перекусов и семейных завтраков.