Очень вкусный, в меру сладкий, мягкий.
Для его приготовления не нужна духовка.
Блины печём на сковородке. Их толщина должна быть одинаковая, чтобы был красивый разрез. Остужаем.
Берем форму с высокими краями. Укладываем блины на дно и на борта формы.
Затем смазываем кремом и конфи.
Кладем блин. Снова крем.
Слой за слоем: блин, крем. Конфи не в каждый слой, чтобы не было очень сладко.
Заканчиваем блинами. С бортов их накидываем наверх.
Форму убираем. Даем настояться, чтобы крем впитался.
Продукты для блинов:
0,5 л молока,
2 яйца,
180–200 г муки,
2 столовые ложки сахара,
щепотка соли,
2 столовые ложки растительного масла.
Продукты для крема:
600 г густой сметаны,
150 г сахарной пудры,
ванилин по вкусу.
Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой и ванилином до пышной, устойчивой текстуры.
Можно добавить немного сливочного сыра, чтобы текстура стала более стабильной.
Прослойка из ягодного конфитюра придаёт лёгкую кислинку.
В тесто для блинов можно добавить какао и сделать шоколадную версию.
Сверху торт можно украсить свежими ягодами, орехами или шоколадной стружкой.
Экспериментируйте! Это очень вкусно!
Подписывайтесь на канал ПРОСТО ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.