Готовится пышка действительно просто. Все продукты перемешал, а дальше уже дело духовки испечь румяный, нежный, пушистый блин.
Можно открывать от большущего горячего блина кусочки, макать их в чашку с ароматным вареньем или душистым медом, или густой сметаной.
Я просто завернула блин рулетом.
Необходимые продукты:
Яйца - 4 шт
Мука - 160 г
Молоко (теплое) - 400 мл
Масло сливочное (растопленное) - 15 г
Соль - щепотка
Все продукты желательно использовать комнатной температуры
Приготовление:
В глубокой чашке хорошо смешиваем яйца (4 шт) со щепоткой соли.
Вливаем теплое молоко (400 мл). Вновь перемешиваем венчиком все ингредиенты до однородного состояния.
Просеянную муку (160 г) добавляем в жидкую смесь постепенно, по 2-3 ложки, постоянно хорошо перемешиваем, чтобы не образовались комочки.
В самом конце вливаем растопленное теплое сливочное масло (15 г).
Хорошо вновь перемешиваем смесь.
Она получается жидкой, так и должно быть.
Противень застилаем пергаментной бумагой (у меня силиконизированная), формируем бортики, что бы жидкое тесто выпекалось в импровизированной форме и не вылилось за ее края.
Отправляем в разогретую до 200С духовку. Выпекается блин примерно 20- 30 мин.
Во время выпечки блин сильно поднимается волнами, красиво зарумянивается.
Даём ему остыть. Можно сразу подавать на стол.
Я завернула рулетом, промазав блин творожным сыром.
Такая нежная, воздушная, мягкая вкусность у меня получилась.