В самой моей популярной статье на Дзен про шалфеи я не смогла сразу показать один распространённый вид, точнее его цветение, - шалфей мускатный, поэтому исправляю.
Шалфей мускатный (Salvia sclarea) - один из самых популярных видов шалфея в саду по причине доступности семян в продаже и простой агротехнике. Однако я опрометчиво отнесла его к многолетним видам шалфея, а ведь это не так.
Шалфей мускатный - двулетник. В первое лето он наращивает розетку прикорневых листочков, крупных и мохнатеньких, на длинных бурых или тёмно-зелёных черешках.
А цветёт шалфей мускатный на второе лето, с середины июня по середину июля примерно. Выпускает длинные цветоносы на 70-90 см с разветвлёнными метельчатыми соцветиями.
Цветки относительно крупные, венчики двугубые - верхняя губа примечательная, высокая и серповидная по форме. По цвету венчик в зависимости от сорта может быть розоватым, белым или лилово-сиреневым. Иногда эта лиловость добавляет светло-голубых красок в окраску. Также у некоторых сортов и чашечки, и прицветники - с фиолетовым или розовым окрасом, тоже очень красиво выглядит.
Если достаточно места и созданы подходящие условия по освещению/влажности/составу почвы, то шалфей мускатный очень пышно цветёт. У меня было тесновато и сухо прошлым летом, поэтому цветов не очень много.
Высота не очень большая получилась, чуть выше душицы, примерно 70 см. Ошиблась я с фоном в этот раз, почти не видно цветов шалфея на фоне душицы - они вышли практически в одном оттенке. Если подобрать к этому шалфею более тёмных соседей, то он покажет весь свой потенциал.
Вот и вся красота - на третий год, если не было самосева, шалфея мускатного на этом месте нет. И это основное неудобство - необходимо каждый год сеять. Но привычным к двулетникам садоводам (наперстянки, пенстемоны, турецкая гвоздика, шток-роза, незабудка и многие другие популярные растения в наших садах имеют двулетний цикл вегетации) - это вовсе не помеха. Также и мне: и в прошлом сеяла, и в наступающем сезоне буду сеять.
Сортов в продаже множество: "Вознесенский 24" с розоватыми цветками, "Витамин красоты" с сиреневыми, "Салют" с фиолетовыми. На фото в статье - "Вкус грибов", который я выбрала за своеобразный аромат и лёгкий голубой оттенок.
Что же с ним делать, почему он так популярен? Если двулетник и не особо красивоцветущий?
Из него можно сделать чай, настойку или пряную приправу! В наземной части содержится большое количество специфического эфирного масла с ароматом бергамота, амбры и муската - можно ароматизировать свечи, мыло ручной работы, использовать в сухих интерьерных саше.
Мы так и делаем, например. Весной на второй год жизни срезаю часть листьев и сушу, чтобы сделать ароматные мешочки в шкафы. Цветы и верхние листочки в начале цветения добавляю в чайные миксы. Пробовали добавлять вместе с пажитником к домашнему сыру, приправляли мясо, рыбу и овощи-гриль.
Всё из-за особого аромата, в честь которого назван вид этого шалфея, - мускатного, почти такого же, как у очень дорогого ореха. Поэтому этим шалфеем ароматизируют и дополняют букеты десертных винных напитков на основе мускатного винограда. Мой папа пробовал делать настойки с этим шалфеем - рецепты есть в интернете - однако нам показалось, что результат на любителя.
Для выращивания шалфея мускатного нужно много места на открытом солнце с хорошо дренируемой, желательно произвесткованной почвой. Однако он вырастет и в огороде, и в обычном цветнике - разве что цветение будет различаться. В богатой органикой огородной земле будет больше ароматных листьев, чтобы засушить их на чай.
Сеять его легко - семена достаточно крупные. Заглубляю семена примерно на полсантиметра и ставлю тепличку, всходит быстро. Корневая система у шалфея мускатного стержневая, поэтому его сразу высаживаю из рассады на постоянное место, в первый же год, - потом не пересадишь.
А вам нравится шалфей мускатный? Пробовали выращивать? Поделитесь в комментариях, у каких сортов самые красивые оттенки и самое пышное цветение!
Ваша Наташа и садовые истории Белоречья