Формально, да, в большинстве регионов он укутан снежным покровом и копит силы к новому сезону, но по факту дела всегда можно найти.
Что точно не стоит откладывать?
Стратегическое планирование, пусть пока оно только в голове. Решаем, что посадить (здесь ссылка для легкого выбора), что удалить, если не успели с осенней обрезкой (бывает), прикидываем, как обрезать будем.
Если нарезаны чубуки - сейчас время для их ревизии. На протяжении всего срока хранения (ставить на укоренение будем во второй половине марта), каждые 2-3 недели проверяйте не появилась ли плесень в пакете, нет ли потери влажности. Если заметили подозрительные изменения – достаньте, протрите, если нужно обработайте легким раствором марганцовки и снова уберите на хранение. Кстати, напишите в комментариях, как вы храните свои черенки? Сколько их у вас - люблю масштаб и размах.
Проверьте, как зимуют саженцы
Те, что в подвале (в контейнере или прикопе) тоже требуют внимания: идеальная температура хранения 0...+4°C, резкий скачок вверх может разбудить почки. Важно - корни не должны пересыхать, субстрат, грунт, песок, в которых хранятся саженцы, должны быть влажными. Если есть риск, что саженцы могут попробовать на зуб грызуны, расставьте ловушки или отпугиватели.
Что делать, если несмотря на все усилия саженцы «проснулись»?
Иногда саженцы приходится хранить дома, условия не самые подходящие. Если место в овощном отделе холодильника нашлось только для продуктов, ищем самое прохладное местечко.
Это, конечно, не идеальный вариант, но, если другого выхода нет, делюсь своим опытом - периодически храню саженцы на неутепленной лоджии, окно южное и примерно с февраля перепады температуры в помещение могут быть от 0 до 30 градусов в солнечный день. Это очень плохо для саженца в состоянии покоя, но иногда другого выхода нет. Опускаю вниз, где перепады не такие резкие, и до вскрытия почек, которое в таких условиях так или иначе происходит к концу февраля, держу под укрывным материалом. Это помогает сгладить температурные перепады и не позволяет винограду проснуться слишком рано, отдыхать нужно всем.
Знаю, что не у всех есть такой ресурс, как неутепленная лоджия, в этом случае напрашивайтесь на передержку к знакомым с подвалом или погребом. Если и такого варианта нет, обеспечьте максимум света с помощью фитолампы (не менее 12-14 часов в день) и прохладу. Поливать минимально, не подкармливать. Цель - не дать побегам вытянуться, исчерпать запас питания и дотянуть до высадки.
Работы сейчас меньше, но она не менее важная, чем майская суета, когда, как считается, всё и начинается.
PS Не забудьте написать как храните посадочный материал и укажите регион, возможно ваш опыт кому-то пригодится.