На сайте Велес (veles-kurgan.ru) — одного из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Урала — нашли видеоматериал о снековой продукции. Это редкая возможность заглянуть за кулисы производства привычного продукта.
В одном из фрагментов на экране системы управления можно заметить логотип НОТИС. Полное видео доступно на сайте предприятия.
НОТИС — это российский производитель упаковочного оборудования из города Бердск, смежного к Новосибирску. Мы работаем с 1992 года. Начинали с электронных весов, а затем сфокусировались на промышленном дозировании и упаковке. Знаковый проект, определивший наш путь еще в 90-е, — поставка нескольких сотен упаковочных автоматов для одного из лидеров российского снекового рынка. Сегодня наше оборудование успешно работает по всей России и далеко за ее пределами: в странах СНГ, Европы, на Ближнем Востоке и даже в Австралии. Мы гордимся своими разработками!
Производство, где цена ошибки слишком высока
На первый взгляд всё выглядит просто: колбаски, упаковка, готовый продукт. Но для мясокомбината здесь начинается зона постоянного риска. Большая часть такой продукции выпускается под заказы торговых сетей.
А это жёсткие контракты и строгие требования:
- продукт не должен касаться рук,
- каждая упаковка обязана весить ровно столько, сколько указано,
- упаковка должна быть герметичной и безопасной,
- поставка — строго в срок.
Недовес и перевес — две разные проблемы, но обе опасны
Если в упаковке окажется недовес — покупатели пожалуются, и проблему придётся решать и магазину, и поставщику.
Если будет перевес — завод просто теряет деньги. Всего лишние 10 граммов на каждую упаковку. В больших объёмах за месяц это превращается в тонны перерасхода — объём, который в среднем потребляют сотни людей за этот месяц.
И это не брак и не отходы. Это продукт, который просто ушёл в лишний вес.
Почему упаковка — это вопрос безопасности
Для мясных снеков важно не только количество, но и сохранность продукта. Герметичность контейнеров — зона ответственности оборудования для формования и запайки.
В данном проекте НОТИС специализируется на другом этапе — точном дозировании и аккуратной подаче продукта в лотки.
И именно от этого этапа во многом зависит, насколько корректно отработает последующая запайка. Когда продукт подан точно, без смещений и повреждений, вся линия работает слажено и предсказуемо.
Работа линии без права на остановку
Есть и ещё один критический риск — остановка линии. Если оборудование подведёт, контракт не успеют выполнить. А это уже штрафы, репутационные потери и проблемы с выходом в торговые сети.
Именно поэтому на таких производствах оборудование — это не «железо», а страховка от ошибок.
В данном проекте используется автоматизированная система дозирования и фасовки на базе комбинационного дозатора ДВК-НОТИС: порции формируются точно, подаются в упаковку без ручного вмешательства, лотки формируются и запаиваются на оборудовании европейского производства.
Когда каждый день на кону — деньги, репутация и доступ к покупателю, стабильность линии становится критически важной.
Где искать надёжные решения
Если вам важно, чтобы фасовка работала стабильно и предсказуемо — обращайтесь напрямую к производителю оборудования НОТИС .
- +79139166006 (мессенджеры)
- market@notis.ru