Единственная в Костанайской области осетровая ферма начала работу в начале 2024 года. Производственная мощность предприятия составляет 25 тонн товарной рыбы в год. На сегодняшний день здесь вырастили 15 тонн осётра, а в текущем году планируют выйти на полный проектный объём. Ферма была открыта и развивается без государственной поддержки. Как отмечает директор ТОО «Костанайский осётр» Валентин Ищенко, запуск подобного производства требует серьёзных инвестиций.
По его словам, значительные средства необходимы на строительство, бассейны, фильтры, системы обеззараживания и другое специализированное оборудование. Предприятие работает по технологии установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). В отличие от прудового или озёрного рыбоводства, рыба выращивается в закрытых помещениях. Такой формат позволяет контролировать условия, но требует крупных первоначальных вложений. Ранее, чтобы претендовать на государственные субсидии, рыбоводные хозяйства должны были производить не менее 45 тонн товарной