Добрый день, друзья! Смотрю в окно — а там всё замело, метель не утихает. В такую погоду самое лучшее решение — остаться в тепле и уюте. Самое время испечь что-нибудь вкусненькое. 🌨️🏠
Поэтому я решила снова приготовить наш любимый пирог с замороженными ягодами. Я уже делилась им с вами, но такие рецепты — настоящая палочка-выручалочка. Пусть метель за окном шумит, а у нас на кухне будет по-летнему вкусно и очень тепло от домашней выпечки. 🍰☕
Как готовить:
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 160 граммов сахара и перемешиваем венчиком.
Добавляем 8 столовых ложек растительного масла, 8 столовых ложек кефира и перемешиваем.
Добавляем 240 г муки, 10 г разрыхлителя и замешиваем тесто.
Вынимаем черную смородину из морозилки (размораживать ягоды заранее не нужно). Добавляем к ягодам столовую ложку муки и перемешиваем.
И теперь добавляем ягоды в тесто и снова перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 40 минут.
Вынимаем, даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Мука — 240 г + 1 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 160 г
Соль — 1/3 ч. л.
Кефир — 8 ст. л.
Растительное масло — 8 ст. л.
Ягоды — 300 г
А кто сегодня со мной за компанию печь будет? Давайте устроим наши кулинарные посиделки! Делитесь в комментариях фотографиями своих румяных пирогов. 📸
А какая у вас сегодня погода? Заметает или солнышко светит? Если будет минутка, сфотографируйте, что вы видите из окошка — так хочется посмотреть, какая зима сейчас у вас. Будем любоваться и греться вместе! 👇❄️