Суши по-русски: "селедка над шубой", закуска из сельди и овощей на гренках - рецепт с фото

"Селедка над шубой" - Закусочные бутерброды из сельди на гренках

Селедка под над шубой ) Оригинальный вариант подачи закуски к столу, со стандартными салатными ингредиентами. "Суши по русски"

Ингредиенты

• ✅ Темный хлеб для гренок (бородинский)
• ✅ Сельдь филе - по слайсу на каждую гренку
• ✅ Морковь 1 шт.
• ✅ Свекла 1 шт.
• ✅ Яйца отварные 2 шт.
• ✅ Картофель 2-3 шт.
• ✅ Чеснок 2-3 зубчика
• ✅ Майонез для заправки

Приготовление

1. Подготовим гренки - нарезаем на кусочки и обрезаем корочки со всех сторон будущей гренки и обжариваем на незначительном количестве масла (можно сливочное, можно растительное, можно смесь того и другого)
2. Отварные овощи и яйца натираем на средней тёрке, чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем
3. Добавляем майонез и перец по вкусу, соль не требуется, сельдь и так солёная
4. Подрумяненные и хрустящие снаружи гренки снимаем с огня и раскладываем на бумажном полотенце, чтобы стекло лишнее масло
5. Нарезаем сельдь кусочками +- по размеру гренок или чуть меньше
6. Собираем "суши" (или, если проткнуть шпажкой - уже канапе): наносим овощную намазку, затем аккуратно выкладываем кусочки сельди. Украсить и приправить можно как любой зеленью, так и любым соусом - хорошо подходит неострая горчица (или горчичный соус), так-же хорошо с хреном

Фото-рецепт

Гренки

Отлично подаётся на доске с соусницей.

Ставьте пальцы вверх 👍 и делитесь ↪ с друзьями.

Ваши лайки и репосты позволяют нам понять, какая тема интересна и её нужно развивать.

Включайте уведомления 🔔, чтобы не пропустить очередной интересный рецепт.

#эпичный_шеф #epic_chef #пп_блюда #полезные_блюда #быстрый_рецепт #быстрая_кухня #блюда_с_тюнингом #кухня_с_тюнингом #селедка_над_шубой #гренки_с_селедкой #сельдь #гренки #закуски #закуска_с_селедкой