Чем питаться в январе, чтобы не болеть через раз: терапевт собрал стол для иммунитета

Зимние каникулы — время “выхода” из долгих застолий и одновременно сезон простуд.

После завершения январских праздников, которые в 2026-м растянулись на почти две недели, человек остается особенно уязвим перед инфекциями.

Заведующий кафедрой терапии университета "РОСБИОТЕХ" Александр Коньков напомнил, что за здоровье зимой в основном отвечает… наше питание.

Первая линия защиты

Основой меню эксперт Life.ru призвал сделать свежие продукты, богатые витамином C и антиоксидантами. Цитрусовые, яблоки, гранаты, капуста и зелень укрепляют слизистые и помогают иммунным клеткам быстрее реагировать на вирусную нагрузку.

Как ранее напомнила Марина Утяганова, диетолог-нутрициолог, член Общероссийской организации диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии, та же квашеная капуста объединяет витамины, минералы и живые бактерии. Сочетание витамина C и пробиотиков помогает укреплять иммунитет и снижать риск сезонных заболеваний.

Полезны будут и темно-зеленые овощи, морковь и свекла — источники цинка, железа и селена, не менее важных для формирования иммунной защиты.

Все для синтеза иммуноглобулинов

Защитные антитела строятся из аминокислот, поэтому в рационе важны нежирное мясо и рыба, молочные продукты и яйца.

Рыба и морепродукты помимо белка содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые поддерживают сосуды и дают достаточно энергии. Коньков посоветовал не менее 2–3 раз в неделю подавать тушеные и запеченные блюда с рыбой и "морскими гадами".

"Зимнее питание должно быть достаточно калорийным, чтобы компенсировать теплоотдачу на морозе, но при этом лучше избегать чрезмерного потребления тяжелых и жирных блюд", — заключил эксперт.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!