Недавно рассказывал я о ЕГЭ, законе Линдемана и курах.
Тем не менее, тема первым рассказом далеко не исчерпывается, и, как часто бывает в пограничных областях биологии и более частных наук (например, тех, что изучают не все многообразие видов, а один только вид - человека), имеет и некую практическую составляющую.
Немного посчитаем. Исходя из рекомендуемой дозировки комбикорма, одна курица съедает за год 36,5 кг, и при этом откладывает 320 яиц (общей массой 16 кг). Получается, что на формирование нужной человеку продукции тратится не 10%, как положено по закону Линдемана, а около 44% съеденной пищи. Поскольку формируется и другая часть биомассы (например, при линьке заменяются перья), существует еще собственный обмен веществ курицы, на который тоже требуется энергия, мы имеем дело здесь, вероятно, с одним из наиболее эффективных случаев использования пищевых ресурсов в животном мире. Куриный организм платит за такую эффективность страшную цену. Исследования репродуктивной биологии и энергетики птиц показали, что у диких птиц появление компенсаторной кладки в случае гибели первого потомства снижает шансы самки дожить после этого до следующего сезона размножения. Даже одно дополнительное снесенное яйцо оказывает некий эффект, достаточный для улавливания его методами статистики. А курица откладывает за год не одну кладку, она несет яйца постоянно. И как бы не было сбалансировано кормление, в какой-то момент организм не выдерживает. Именно поэтому наиболее высокопродуктивные породы несушек живут меньше всего. В промышленном птицеводстве их вообще обычно используют всего один сезон. Мясные, декоративные, и беспородные деревенские куры откладывают гораздо меньше яиц, и потенциально могут прожить гораздо дольше (если им это позволяет человек). Особенно - если имеют возможность сделать перерывы в яйцекладке, на время насиживания, а затем - выращивания цыплят. Например, обе карликовые курицы-бентамки, героини одного из моих прошлогодних роликов, на момент написания этой статьи живы, им уже около четырех лет, и ни у одной нет никаких признаков снижения продуктивности (невысокой изначально, как и у всех бентамок).
Как же относятся к закону Линдемана обычные деревенские куры? Предположим, что такая курица сносит яйца через день. Тогда за год мы получили бы около 180 яиц. Вычтем из этого десятка два, поскольку во время линьки курица яиц не несет, а смена оперения требует времени. Допустим также, что наша несушка, как это часто делают деревенские куры, однажды решила вывести цыплят. Насиживает она три недели, выводком занимается еще около двух месяцев, и все это время тоже не несет яиц. Получим еще минус четыре десятка яиц. Остается 120 яиц в год, общей массой 6 кг. Это кажется парадоксом, но корма она за год съест примерно столько же, как и при первоначальном расчете, может быть, лишь чуть меньше. В итоге мы получаем, что на формирование яиц тратится около 16% съеденной пищи. Корм, съеденный цыплятами и их привес мы тут не учитываем, поскольку это уже не наша курица, а совсем другие особи). Как видим, уже гораздо ближе к правилу 10%. Если же вспомнить, что где-то был еще и петух, который все это время яиц не нес, а корм поедал, то закон Линдемана фактически начинает выполняться. Вспоминаем, что это только в школьных задачах непонятно с чего решили, что он применим к одной особи, а на самом деле он справедлив лишь для экосистем.
Теперь расскажу наконец о том, с чего мне взбрело в голову вообще заняться этой темой. Побывав как-то в городе, увидел я там в магазине яйца, десяток по 54 рубля. Это, конечно, самые дешевые, были там и подороже. Ну а поскольку я занимаюсь куриным делом, так сказать, в личном порядке, то и призадумался, откуда взялась такая цена.
Так вот, когда я последний раз смотрел, сколько стоит комбикорм (тот самый, которого предлагают давать курице по 100 граммов, а затем ожидать 320 яиц в год), 25-килограммовый мешок стоил 1800 рублей. На развес, понятно, дороже. А 32 десятка наиболее дешевых яиц оказались даже дешевле (1728 рублей, если считать 54 рубля за десяток). А ведь курам кроме комбикорма нужно много чего. Как минимум - помещение, освещение, вентиляцию, отопление, водоснабжение, минеральные корма (в комбикорме достаточного количества кальция не содержится). Яйца надо собрать, рассортировать, разложить по коробкам, отвезти в магазин, там попытаться продать, а когда в итоге никто не купит, после истечения так называемого "срока годности" выкинуть, и не абы как, а чтоб не нашли и не съели (мимо прилавка норовят, черти бессовестные) все те люди, которых режим обрек на полуголодный образ жизни. Это все требует дополнительных затрат. Видимо, даже яйца по самой дорогой цене в каких-нибудь Магнитах или Чижиках этих затрат не покроют. И вот тут из подземных нор высовываются ухмыляющиеся острозубые морды рептилоидов...
За счет чего возможно производство, которое просто не может приносить прибыль само по себе? Правильно, за счет дотаций. И мы даже периодически узнаем из новостей, что они реально существуют, поскольку яйца - это самый доступный для малоимущих источник животного белка, то да се... А узнавая об этом из новостей, видим и оборотную сторону. Вот, допустим, я смотрел на комбикорм в магазине попросту из праздного любопытства. У меня ресурс для обеспечения кормом живности совсем иной. У некоторых соседей - тоже.
А остальные, подцепившие от современного общества заразу товарно-денежных отношений, все корма покупают. Живность на их подворьях не обладает показателями продуктивности обитателей гигантских ферм (птичьих концлагерей), несушек-профессионалок. Чтобы найти, кто у них купит яйца, по цене заведомо дороже, чем в магазине, моим соседям и знакомым приходится здорово постараться. И вот - то один, то другой, они отказываются от собственного птицеводства, вытесненные получающим дотации конкурентом. Вскоре останется лишь монополист, который, в соответствии с законами экономики, сможет назначать какую угодно цену. Ведь конкурентов он уже извел, немногие умельцы из Шервудского леса не в счет. Рептилоиды ехидно усмехаются, предвкушая обильный пир...