Привет, дорогие кулинары! 👋 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашнего овсяного печенья. Это лакомство готовится без использования пшеничной муки — вместо неё мы будем использовать измельчённые овсяные хлопья. Печенье получается вкусным, хрустящим и полезным. А главное — его сможет приготовить даже ребёнок! 👦
Этот рецепт понравится всем любителям овсяных лакомств. Вам не придётся раскатывать тесто — всё, что нужно, это перемешать ингредиенты и сформировать шарики. Давайте начнём! 🔔
Ингредиенты:
- овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 220 г;
- сливочное масло (82 %) — 100 г (хорошо размягчённое);
- тростниковый сахар — 50 г (можно заменить белым);
- яйцо — 1 шт.;
- разрыхлитель — 5 г (1 ч. ложка);
- соль — 1 щепотка.
КБЖУ (ориентировочно):
- калорийность: около 400–450 ккал на порцию;
- белки: 6–7 г;
- жиры: 25–30 г;
- углеводы: 45–50 г.
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте продукты. Достаньте сливочное масло из холодильника за пару часов до готовки и оставьте при комнатной температуре.
- Измельчите овсяные хлопья. С помощью кофемолки или блендера превратите хлопья в муку.
- Смешайте овсяную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте.
- В миске соедините размягчённое масло, соль и сахар. Перетрите венчиком или вилкой до однородного состояния.
- Разбейте яйцо в масляную массу.
- Хорошо перемешайте полученную смесь.
- Вводите в масляную смесь овсяную муку с разрыхлителем — делайте это в два приёма, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Накройте тесто пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 1 час. Примерно через 40–50 минут включите духовку для разогрева до 180 °C.
- Сформируйте шарики из теста. По истечении часа достаньте тесто из холодильника, наберите ложкой небольшое количество теста и скатайте руками шарики размером с шарик для пинг-понга.
- Застелите противень пергаментом и выложите шарики теста на расстоянии около 3–4 см друг от друга.
- Слегка придавите шарики рукой.
- Отправьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье при температуре 180 °C 18–20 минут — до красивого золотистого цвета.
- Дайте печенью полностью остыть, затем переложите на блюдо и подавайте к столу.
Если вы замените сахар на сахарозаменитель, то печенье подойдёт для ПП-питания и диабетиков. 😋
Почему стоит приготовить это печенье?
✅ Простота приготовления.
✅ Отсутствие пшеничной муки.
✅ Вкус и польза овсяных хлопьев.
✅ Возможность адаптировать рецепт под диетическое питание.
А вы любите овсяное печенье? Делитесь своими рецептами и впечатлениями в комментариях! 💬
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! 😍
#овсяноепеченье #печеньебезмуки #домашнеепеченье #рецептыпеченья #ППпеченье