Мир гастрономии знает много неожиданных трендов и вкусовых открытий, но то, что происходит сейчас в Китае, заслуживает особого внимания. Русская еда, казалось бы, далекая и своеобразная, неожиданно стала объектом страстного интереса среди китайских потребителей. Шоколад, мёд, даже рассол — всё это, словно свежий ветер, ворвалось в местную культуру питания. Что же стоит за этим феноменом и почему жители Шэньчжэня выстраиваются в очереди перед магазинами Russian Products Fair? Разберёмся вместе.
Что случилось в Шэньчжэне и почему это важно?
Некоторые российские бренды уже давно пробивали себе дорогу на международные рынки, но именно в 2025 году произошёл качественный скачок в отношениях России и Китая в сфере гастрономии. В стратегически важном мегаполисе Шэньчжэне открылись сразу четыре магазина Russian Products Fair — торговые точки, предлагающие исключительно продукты из России. Это не просто очередной зарубежный супермаркет — это настоящий культурный мост, который с каждым днём привлекает всё больше китайцев.
Стоит отметить, что Шэньчжэнь — это не только промышленный и технологический центр, но и город с молодой, амбициозной аудиторией, готовой пробовать новое. Там уже проходит более 40% операций с онлайн-покупками России и Китая, а российские товары получают всё большую популярность на платформах вроде AliExpress и Taobao, адаптированных для русских фабрик и фермеров.
Шоколадный бум: Алёнка и её поклонники
Первым делом, как только вы попадёте в эти магазины, взгляд приковывает огромный стенд с плитками знаменитого российского шоколада. И здесь лидером является легендарная "Алёнка" — шоколад, который в России знают с детства и любят всей душой. Его цена в Китае — порядка 13,8 юаней (~194 RUB) за плитку — для местной аудитории вполне приемлема, учитывая качество и уникальный вкус.
Что поражает, так это реакция детей и родителей. Маленькие китайские посетители буквально умоляют купить "самый вкусный шоколад в мире", а родители не могут отказать. Российские бренды "Бабаевский" и "Вдохновение" также вошли в перечень лидеров продаж — вместе с «Алёнкой» они занимают примерно 60% шоколадного сегмента в магазинах Russian Products Fair.
По опросам, проведённым среди покупателей, до 75% китайцев называют шоколад из России своей любимой «заграничной» сладостью. Это неожиданно для многих, но вполне объяснимо — качество и натуральность российских десертов оказались выше ожиданий китайских ценителей.
Мёд, которого нет у них дома
Почти столько же восторга вызывает у китайцев и русский мёд. В Китае, где традиционно развиты свои местные сорта, российский липовый, акациевый и гречишный мёд воспринимается как нечто особенное, почти деликатесное. Ван Минву, бывший россиянин, долгое время проживший в России и теперь вернувшийся в Китай, отмечает: "Российский мёд – это лакомство, достойное ангелов. В Китае ничего подобного вкусом нет."
Это не пустые слова — продажи мёда растут на 45% ежегодно в российских магазинах Шэньчжэня. Российские производители активно увеличивают экспорт, и некоторые сорта уже стали объектом жёсткой конкуренции у местных фермеров.
От рассола до колбасы: неожиданные вкусовые сенсации
Что удивительно, кроме сладостей, китайцам пришлись по вкусу и некоторые традиционные русские закуски — солёные огурцы, кислая капуста и даже рассол из-под огурцов. Мэй Цянь, постоянная покупательница, смеётся: "Мой сын обожает пить рассол, приходится покупать банки десятками!"
Впрочем, не всё в русской гастрономии встретило одинаковый успех. Селёдка, паштеты, а также гречка пока остаются нишевыми продуктами. Особенно интересно, что колбаса, хотя и традиционный продукт для России, практически не продаётся — в основном это аналоги с этикетками, стилизованными под русские бренды, но не всегда достойного качества.
Икра также представлена в основном имитациями, что вызывает неоднозначную реакцию у покупателей, привыкших к свежей местной рыбе и морепродуктам. Это важный урок для российских производителей — качество и аутентичность должны быть приоритетом.
Водка и сладости — стабильные хиты
Конечно, нельзя обойти стороной и алкогольную продукцию. Российская водка, игристые вина, соки и пиво находятся в числе стабильных хитов продаж. Причём китайцы всё чаще используют российскую водку не только для застолий, но и в качестве подарков, что отражает растущий престиж российского напитка.
Широким спросом пользуются и сладкие угощения — вафли, мармелад, зефир, печенье и даже черный хлеб. Русские сладости стали обязательной частью традиционного китайского чаепития, как рассказывают покупатели.
Перспективы и вызовы для российского экспорта
Russian Products Fair стала не просто торговой сетью — это настоящее гастрономическое культурное явление. Интерес к русской продукции в Китае быстро растёт, и это отличный сигнал для российских компаний. Но потенциал далеко не исчерпан.
Чтобы закрепить успех, необходимо решать ряд задач:
- Расширять ассортимент, особенно в сегментах свежих и менее знакомых продуктов.
- Обеспечивать стабильное качество и аутентичность, избегая дешёвых подделок.
- Развивать логистику и маркетинг, учитывая особенности китайского рынка и предпочтения покупателей.
Кроме того, важна поддержка на уровне государственных программ и бизнес-инициатив. Российские компании, поддерживаемые государством, уже успешно выходят на международные рынки, и Китай может стать одной из ключевых площадок для развития экспорта.
Русская еда и китайское сердце: как связаны два народа?
Этот гастрономический феномен — не просто тур по вкусовым пристрастиям. Это история о культурном обмене, взаимном уважении и желании понимать друг друга через пищу. Еда здесь — мощный символ дружбы и сотрудничества.
Когда китайцы покупают российский шоколад или мёд, они получают не только вкусные продукты, но и частичку российской души, тепла и традиций. Магазины Russian Products Fair в Шэньчжэне — яркое доказательство, что гастрономия может объединять, преодолевать языковые и культурные барьеры.
А какую русскую еду вы бы хотели предложить китайским друзьям? Какие продукты, по вашему мнению, стали бы хитами в Китае, а какие — нет? Делитесь мнениями и опытом в комментариях!
Рекомендуем почитать
- Тайна самоликвидирующихся трупов в моргах России