Оказывается, удобство может идти вразрез с безопасностью. Специалисты Роспотребнадзора обратили внимание, что популярное место для хранения яиц и молока в холодильнике на самом деле для этого не подходит. По словам экспертов, держать эти продукты в дверце — самая распространенная ошибка. Это место постоянно нагревается при каждом открытии, из-за чего температура там нестабильная. В таких условиях бактерии размножаются быстрее, и срок годности молока и яиц заметно сокращается. Вместо дверцы Роспотребнадзор советует использовать среднюю полку. Там температура держится стабильнее, что помогает продуктам дольше оставаться свежими. На верхних и средних полках лучше держать готовую еду, молочные продукты, колбасы и напитки. Для немытых овощей и зелени нужно выделить отдельный ящик или пакет, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Сырое мясо, рыбу и птицу специалисты советуют класть на нижнюю полку — это своего рода «карантинная» зона, которая не позволит соку от сырого мяса или рыбы попас
В Роспотребнадзоре предупредили о распространенной ошибке при хранении продуктов в холодильнике
9 января9 янв
10
1 мин