Школа здоровья Г. Шелтона существует в США с 10 июля 1928 года. На основании собственных исследований Г. Шелтон пришел к выводу о необходимости правильного сочетания пищи, ибо " сама природа комбинирует различные пищевые вещества в одной и той же пище". Физиологические данные позволили ему установить правильные и вредные сочетания пищи. Наряду с этим он выработал правила и рекомендации о приеме и сочетании пищи. Он писал:
1. принимайте кислые продукты за 15-30 мин до еды
2. кислую и крахмалистую пищу принимайте в разное время
3. белки и углеводы принимайте в разные приемы пищи. Это означает, что каши, хлеб и другую крахмалистую пищу употреблять отдельно от мяса, яиц, сыра, орехов и другой белковой пищи.
4. ешьте лишь один белок в один прием пищи, т.е. можно включать в диету два различных вида мяса или два различных вида орехов в один прием, а комбинации: мясо-яйца, мясо-сыр, сыр-орехи, молоко-орехи исключаются.
5. ешьте белки и кислоты в отдельные приемы пищи, т.е. мясо с уксусом не употреблять. Орехи и сыр содержат значительное количество жиров и являются единственным исключением из правила, которое гласит: когда кислоты принимаются с белком, наступает гниение. Но из-за жира кислоты не задерживают переваривание орехов и сыра.
6. ешьте жиры и белки в отдельные приемы пищи Такие продукты, как сливки, сливочное масло, масло различных видов, жирное мясо нельзя употреблять за один прием пищи с орехами, сыром, яйцами, мясом. Известно, что обилие зеленых овощей, особенно сырых, противодействует замедленному действию жиров. Поэтому можно устраивать его тормозящее действие на переваривание белка, употребляя большое количество овощей.
7. ешьте белки и крахмалы, отдельно от сахаров. Сахара, сиропы, сладкие фрукты, мед не должны употребляться одновременно с мясом, яйцами, картофелем.
8. не ешьте дыни с другой пищей и в промежутках между приемами пищи, а в часы приема пищи.
9. принимайте молоко отдельно от другой пищи.
10. ешьте фрукты в один прием пищи. В противном случае нарушается пищеварение.
11. воду пейте за 10-15 мин до еды.
12. утром полезно употреблять фрукты ( можно со сметаной, сливками, простоквашей), днем-крахмалы, вечером-белки.
Сейчас эти правила называют: раздельное питание. Именно оно помогает поддерживать здоровье. А как вы считаете, рекомендациям о питании Г. Шелтона нужно ли придерживаться в наше время?
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: