Я недавно писала, что пробовала коптить рыбу в домашних условиях.
Мне очень понравился вкус рыбы. И начала экспериментировать.
Основа для копчения такая же. Чай, розмарин, и можжевеловые шишки:
А вот к форели добавила минтай и скумбрию
Я недавно писала, что пробовала коптить рыбу в домашних условиях.
Мне очень понравился вкус рыбы. И начала экспериментировать.
Основа для копчения такая же. Чай, розмарин, и можжевеловые шишки:
А вот к форели добавила минтай и скумбрию
На медленном огне 15 минут. Иии:
Получилось вкусно, но...
Я немного отвлеклась и забыла сбрызнуть минтай и скумбрию лимоном. И их яркий вкус остался.
Конечно вкуснее всего получилась форель.
Мне понравилось коптить рыбку. Просто, быстро, вкусно.
Будьте здоровы! 🐠 И берегите себя 😘