Зимой наша задача по‑аюрведически — сохранить внутреннее тепло и не дать доша‑Вате и Капхе уйти в дисбаланс. Сегодня — простые правила и блюда, которые помогут согреться и поддержать прана‑энергию.
Основные идеи:
- Исключаем холодное: сырые овощи, фрукты и проростки в холодное время ослабляют огонь пищеварения (агни) и «охлаждают» тело.
- Едим тёплое и приготовленное: супы, каши, тушёные и запечённые корнеплоды, тёплые молочные или растительные напитки.
- Поддерживаем агни специями: имбирь, чёрный перец, куркума, корица, кардамон — добавляйте в каши, супы и чаи.
- Баланс доши: для Ваты — больше масел, заземляющей пищи и успокаивающей рутины; для Капхи — динамика и меньше тяжёлых масел; для Питты — охлаждающие элементы, но главным остаётся тёплое приготовление. Если хотите,пишите в комментариях, дам конкретные меню для каждой доши.
Рецепт:
Имбирный чай — 1–2 см корня на 300 мл кипятка, настоять 5–10 минут, добавить мёд по вкусу. Согревает и поддерживает пищеварение.
Зимой выбирайте тёплое, приготовленное и пряное — это возвращает равновесие и укрепляет здоровье. Ссылка на мои рекомендации в зимний период : здесь. Подпишитесь, чтобы не пропустить меню под вашу дошу.
#аюрведа #зимнеевремя #правильноепитание