Есть одна легенда о поваре Наполеона. Говорят, что Наполеон терпеть не мог курятину ещё со времён Корсики. Во-первых, их семья жила более чем скромно, они не могли себе позволить купить мясо, приходилось довольствоваться курицей. Поэтому курица напоминала Наполеону о его нелёгком детстве. А во-вторых, когда армия идёт в поход, не могут же они гнать впереди себя стадо коров. А вот птицу в обозе перевозить вполне возможно, поэтому куры и составляли основной рацион войска. Однажды Наполеон был в дурном расположении духа, он проигрывал сражение, и когда повар подал ему курицу, разгневался и пообещал казнить его, если тот ещё хоть раз посмеет приготовить курятину. И он сдержал бы слово, но, к счастью, французская армия в ходе тяжёлого сражения разгромила противника. Австрия пала и победа не только вновь озарила своими лучами имя Наполеона, но и принесла ему императорскую корону!
Все генералы прибыли в шатер победителя и тут же с жаром начали отмечать победу над противником. В растерзанной очередным наполеоновским сражением пьемонтской деревушке Маренго засланным за провизией солдатам французской армии удалось-таки добыть дюжину цыплят, корзинку раков, яйца, кое-какие овощи, отличное оливковое масло и, конечно, белое сухое. Наполеон срочно потребовал обустроить победное застолье, но времени на поиск и замену ингредиентов не было, обоз с провизией затерялся где-то на пыльных дорогах Пьемонта.
И тогда повар решил рискнуть: замаскировал курятину овощным соусом, приправил её грибами и раками, украсил тостами с жареными куриными яйцами и подал готовое блюдо на стол будущего императора.
Цыплята произвели настоящий фурор. Наполеон даже не сразу понял, из какого мяса повар приготовил такое изысканное кушанье. А когда секрет был раскрыт, весело расхохотался и повелел переименовать куриное фрикасе в «Цыпленка Маренго» и до конца своих дней считал это блюдо блюдом своих побед.
Никто теперь не знает, правда это или выдумка, но блюдо под название Маренго сохранилось до наших дней.
Эта легенда меня вдохновила, и появилась фантазия на тему «курица и великие люди».
✅ Интересно, что дальше? Обязательно продолжу! Этот материал прислала моя подписчица. Спасибо ей!
✅ А я пишу не только о жизни и не только. На моем канале, много разных историй из жизни: веселых, романтичных, задумчивых. Всегда рада пообщаться и узнать ваше мнение! Вам сюда:
Елена-Уютные истории за чаем ☕🍰🍬
А можно сразу в подборки (нажимайте на эти синие буковки) 😊
✅ Пээс. Так как я отключила монетизацию, теперь единственное мне вознаграждение в Д. - ваши лайки и комментарии 🤝😄