Состав:
Для теста:
- 400 гр. творога (2 пачки 3%);
- 2 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 150 гр. рисовой муки;
- 1 щепотка соли.
Для начинки:
- 4 яйца отваренных в крутую;
- 1 пучок лука зелёного;
- 1 щепотка соли, перец.
Приготовление:
В миске разминаем творог, добавляем яйца и соль.
Перемешиваем.
Добавляем часть муки и разрыхлитель.
Перемешиваем, добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Накрываем плёнкой и даём постоять 20-30 минут.
Готовим начинку.
Яйца варим в крутую (20-30 минут), заливаем холодной водой и очищаем.
Режем яйца на мелкие кубики.
Лук зелёный мелко нарезаем.
Смешиваем яйца и лук, посолите и перемешайте.
Из теста делаем колбаску, делим на 8 частей.
Каждую часть разминаем руками в овал.
Выкладываем начинку и заворачиваем.
Формируем пирожок.
Если тесто прилипает к коврику, поддеваем лопаткой.
Можно немного смочить руки водой.
Аналогично лепим остальные пирожки.
Сковороду разогреваем.
Немного сбрызнуть подсолнечным маслом сковороду.
Жарим на медленном огне одну сторону 5 минут.
Затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим ещё 5 минут на медленном огне.
Готово.
В 100 гр.: 150 к Кал, 12,6 белка, 5,6 жиров. 14 углеводов
Приятного аппетита!!