Идеальное пюре без комочков:
1. Почистили от кожуры.Проверить сорт картошки. Разрезать картофель вдоль на две части, натираем, держим. Если картофель не падает, значит в нём достаточно крахмала и для пюре такой картофель подойдёт.
2. Разрезали на несколько частей, Отправляем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
3. Когда картофель закипел, только тогда солим.
4. Варим 15-20 минут.
5. Затем необходимо полностью всю воду слить в отдельную ёмкость ( не вылить в раковину!!!)
6. Картофель мять вообще без воды. Если добавляем молоко, то обязательно его добавлять горячим. Если добавлять холодное молоко, то картофель посинеет и будет напоминать вид из столовой. После того как хорошо помяли картофель, добавляем сливочное масло. Затем проверяем через вилку комочки, если их нет добавляем молоко. Добавляем до консистенции которая нравится.
Идеальное пюре без комочков:
1. Почистили от кожуры.Проверить сорт картошки. Разрезать картофель вдоль на две части, натираем, держим. Если картофель не падает, значит в нём достаточно крахмала и для пюре такой картофель подойдёт.
2. Разрезали на несколько частей, Отправляем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
3. Когда картофель закипел, только тогда солим.
4. Варим 15-20 минут.
5. Затем необходимо полностью всю воду слить в отдельную ёмкость ( не вылить в раковину!!!)
6. Картофель мять вообще без воды. Если добавляем молоко, то обязательно его добавлять горячим. Если добавлять холодное молоко, то картофель посинеет и будет напоминать вид из столовой. После того как хорошо помяли картофель, добавляем сливочное масло. Затем проверяем через вилку комочки, если их нет добавляем молоко. Добавляем до консистенции которая нравится.
