Предлагаю вам рецепты домашних десертов - «Баунти», «сникерс» и батончиков из кураги. Всего 4 рецепта ждет вас в этой статье.
Батончики а-ля «сникерс»
Ингредиенты:
80 г арахиса
100 г фиников
40 г темного шоколада
2 ч.л. арахисовой пасты
Способ приготовления:
- Арахис слегка обжарить на сухой сковороде. Очистить от шелухи. Финики залить кипятком на 30 минут, очистить от косточек. Измельчить в блендере.
- Сформировать батончики на пергаменте, убрать в морозилку на 1 час. На одну половинку нанести арахисовую пасту, накрыть второй половинкой.
- Шоколад растопить на водяной бане. Покрыть шоколадом каждый батончик и убрать в холодильник на 20 минут.
Батончики а-ля «сникерс». Вариант 2
Ингредиенты:
90 г арахиса
25 г сухого молока (нет сухого молока? Возьмите арахиса на 25 г больше 😉)
140 г фиников (вес без косточек)
50 г шоколада
Способ приготовления:
1. Арахис (60 г) обжарить на сухой сковороде до легкой золотистости.
2. Сухое молоко, постоянно мешая, также обжарить до золотистости.
3. Измельчить в крошку арахис с молоком.
4. Добавить финики, измельчить.
5. Добавить цельный арахис и перемешать. Сформировать батончики.
6. Шоколад растопить на водяной бане и покрыть батончики.
7. У меня ушёл не весь шоколад, я растапливаю с запасом, так удобнее работать.
Батончики из кураги
Ингредиенты:
140 г кураги
30 г меда
20 г воды
50 г орехов
30 г кокосовой муки (или 60 г кокосовой стружки)
90 г тёмного шоколада
Способ приготовления:
1. В чашу блендера поместить курагу, мед и воду. Измельчить погружным блендером до однородной массы.
2. Кешью порубить. В массу из кураги добавить муку и орехи. Перемешать.
3. Сформировать батончики. Убрать в холодильник на 4 часа.
4. Растопить шоколад и покрыть им батончики.
А-ля «Баунти»
Конфеты легко готовятся и очень вкусные получается! Кстати, если покрыть молочным шоколадом, то вообще не отличить от оригинала.
Ингредиенты:
кокосовая стружка - 120 г
мёд или сироп агавы/топинамбура - 50 г
сухое молоко - 40 г
шоколад - 90 г
Способ приготовления:
1. Кокосовую стружку смешать с медом и сухим молоком. Масса получается рассыпчатой, поэтому можно добавить немного воды, чтобы масса получилась пластичной.
2. Слепить конфетки и убрать в морозилку на 30 мин.
3. Растопить шоколад и покрыть им конфеты.
4. Убрать на 10 мин. в холодильник.
Какой рецепт понравился? Что попробуете?