Корни Масленицы уходят вглубь веков: расскажем подробнее в этом разделе. В старину люди верили, что зима не уйдет сама — ее нужно “прогнать” веселыми песнями, блинами и яркими кострами. Так и появилась Масленица. Тогда праздник был тесно связан с культом бога Ярилы (солнца). Слово “Масленица” связано с основным продуктом, который активно употребляют в эту неделю — маслом. Оно отражает главную кулинарную традицию праздника — приготовление блинов, которые пекли на масле и им же смазывали. Также вы наверняка слышали, что праздничный период иногда называют Сырной неделей (Сырной седмицей). Причина проста: после Масленицы наступает Великий пост (период очищения и обновления), — и в этот переходный период есть мясо уже запрещено, а рыбу и молочные продукты — масло, сыр, творог, сметану и другие — еще можно. Завершится Пост празднованием Пасхи. Многие масленичные обряды, которые когда‑то носили сакральный смысл, знакомы нам и сейчас. Блины были символами солнца и придавали сил. Прыжки через к