Гречка со свининой в мультиварке — это универсальное блюдо на каждый день. Оно не требует постоянного контроля, готовится из доступных продуктов и всегда получается рассыпчатым и ароматным. Отличный вариант для семейного обеда или ужина.
📝 Ингредиенты (на 4 порции)
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Свинина (лопатка или шея) — 400–500 г
- Лук репчатый — 1–2 шт.
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
- Вода или бульон — 2 стакана
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
👩🍳 Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Подготовка продуктов
Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Гречку тщательно промойте в нескольких водах до прозрачности.
Шаг 2. Обжарка мяса
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Включите режим «Жарка» или «Выпечка». Выложите мясо и обжаривайте 10–15 минут, периодически помешивая, до легкой румяной корочки.
Шаг 3. Добавление овощей
К обжаренному мясу добавьте лук и морковь. Готовьте еще 5–7 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4. Закладка гречки
Всыпьте промытую гречку в чашу мультиварки, аккуратно разровняйте. Добавьте лавровый лист и измельченный чеснок.
Шаг 5. Заливка и приготовление
Залейте содержимое горячей водой или бульоном. Жидкость должна полностью покрывать гречку. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Гречка», «Крупы» или «Плов» на 30–40 минут (в зависимости от модели).
Шаг 6. Завершающий этап
После сигнала дайте блюду настояться под закрытой крышкой 10 минут. Затем аккуратно перемешайте.
🍽 Подача и советы
- Подавайте гречку со свининой горячей, дополнив свежими овощами или соленьями.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку паприки или хмели-сунели.
- Если любите более сочное блюдо, увеличьте количество воды на 0,5 стакана.
Приятного аппетита!
Сохраняйте рецепт и делитесь им — такие простые блюда всегда находят отклик у читателей 😉
Подписывайтесь на канал! Здесь регулярно публикуются новые рецепты вкусных блюд для праздника и на каждый день.