Нулевой день. План битвы.
Ну вот и начался новый месяц! Встречаю его во всеоружии — с новым, тщательно выверенным бюджетом. Уроки двух предыдущих месяцев усвоены: я больше не надеюсь на «авось». В этот раз я садилась за таблицу с чеками, квитанциями и списком «нужно-нельзя-забыть».
В бюджет на этот месяц заложено 95 000 рублей. Сумма внушительная, но и трат предстоит много: плановая поверка счетчиков, визит к нотариусу для документов, срочная замена линз в очках ребенку и ещё куча всего. Плюс подходит к концу «бытовая химия» — гели для стирки, бытовая химия, средства гигиены. На продукты выделено 30 000 рублей. Чувствую себя генералом перед решающим сражением: план есть, карта местности изучена, войска распределены.
День первый.
Испытание не заставило себя ждать. День начался со стандартной, но обязательной траты: бензин, 2000 руб. Завтра муж повезет мою маму на обследование в другой город, нужно быть в полной готовности.
А затем случился дебют, который чуть не сорвал все планы ужина. Я впервые заказала доставку из «Чижика». И, увы, получила мастер-класс по тому, как не стоит действовать в режиме экономии.
Конфуз вышел полный. Из пяти заказанных позиций, основа которых — мясо и птица, мне привезли… один фарш. Да и тот одну подложку вместо трех. Остального мяса «не оказалось в наличии», о чем, конечно, никто не предупредил. Да и не только мяса, почти треть заказа ко мне не приехала. Итог: 3275 рублей за крохи от запланированного.
Паника? Легкая. Время — к ужину, холодильник не готов к такому повороту, заказывать из другого магазина уже поздно.
Спасательная операция «Ужин».
Взяла себя в руки. Экономия — это не только про цифры, но и про находчивость. План «Б» родился быстро: картофельное пюре с котлетами. Классика, которая никогда не подводит.
· Пюре: Взбивала вручную, с молоком и одним яйцом для нежности.
· Котлеты: Чудом доставшийся фарш, яйцо, размоченный в молоке батон, специи. Сформированные котлетки обваляла в панировочных сухарях — и на сковороду. По 3 минуты под крышкой с каждой стороны, чтобы сохранили сочность.
Кризис преодолен, семья сыта и довольна. Еще одна трата дня — 65 рублей на ребенка в школе. Это его личный бюджет на перекус или копилку, решение он принимает сам. Важно, что сумма фиксирована и контролируема.
Итоги старта:
Подвожу финансовые итоги первого дня. Это теперь священный ритуал.
· Остаток до зарплаты: 89 660 рублей (95 000 - 5 340)
· Остаток на продукты: 26 725 рублей (30 000 - 3 275)
Месяц начался с встряски. «Чижик» напомнил, что даже лучший план нужно подкреплять гибкостью и готовностью к неожиданностям. Но я не сбита с пути. Бюджет жив, ужин сохранен, урок усвоен: с доставками нужно быть осторожнее и всегда иметь на примете простой, беспроигрышный рецепт.
Дальше — больше. Следите за ходом операции «Экономия» в моем Telegram-канале! Там я делюсь не только цифрами, но и честными эмоциями на этом пути. Так же все подробные чеки оставляю там.