». С конца 2025 г. сеть «Шоколадница» закрыла около 20 ресторанов, «Ростикс» — порядка 25 точек, «Якитория» — восемь, Menza — две. Полностью ушли с рынка сеть кафе-пекарен «Хлеб насущный», пиццерия Fornetto и сеть баров «Дорогая, я перезвоню». Также прекратили работу известные московские рестораны «Валенок» и The Toy. Заведения общепита закрываются и в регионах. Эксперты называют сразу несколько причин происходящего: рынок в крупных городах оказался перенасыщен, конкуренция усилилась, а потребительская активность снизилась. Давление на бизнес оказывает бурный рост сегмента готовой еды. Практически каждый магазин устанавливает столики, кофемашины и одновременно работает как маленький кафе-ресторан, перетягивая посетителей у более крупных игроков. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь!