Сырный суп с КБЖУ

Всем привет!

Хочу поделиться самым любимым супом с секретом. В чем секрет? Я и дети не любим овощи, ну вот совсем, а в таком супчике я прячу и тыкву, и брокколи, и цветную капусту. Ингредиенты не строгие, я всё положила «на глаз», мне просто хочется показать, что в таком супе совсем немного калорий и при этом большая польза, но чтобы быть честной покажу и ингредиенты, и их количество, и конечный результат.

Итог по составляющим супа

Для начала отварила бульон. Делала для себя и детей, поэтому немного (хватило чаши мультиварки, трёх голеней и двух литров воды), мы не любим крепкий бульон, когда делаю для мужа суп, то, конечно, беру больше мяса и косточек. В бульон добавила лавровый лист и перец черный горошком + душистый перец.

Варка бульона

Все овощи почистила и нарезала, в этот раз прячу перец и сельдерей. Вкус сельдерея нам не привычен, поэтому для первого раз кладу немного, в следующих супах буду класть больше, по такому принципу небольшими порциями на увеличение можно и другие овощи вносить в употребление. На небольшом количестве масла прожариваю овощи до хорошей румяной корочки.

Жарю овощи

Готовый бульон процедила, убрав перец и лаврушку, посолила. Овощи запускаю в бульон, туда же картошку. Режу крупно, так как всё равно буду пюрировать.

Крупная нарезка

Мясо счищаю с косточек и так же возвращаю в бульон.

Курочка

В конце добавляю плавленный сыр, у меня в треугольничках, но это не принципиально.

Добавляю сыр

Беру блендер

Превращаю суп в пюре

И погружной насадкой хорошенько взбиваю супец

Супчик становится красивым

Дети называют такой суп «Солнечный» за его цвет, конечно, всё зависит от овощей, если будет перец зеленый, брокколи, брюссельская капуста в общем много зеленого, то лучше добавить больше морковки, а с тыквой суп будет послаще и более насыщенного цвета.

Получается жидкое пюре, которое подойдет и для совсем малышей.

Подаю супчик с зеленью и сухариками, до тыквенного варианта ещё смесь семечек беру, обязательно, чтобы и тыквенные присутствовали.

Суп готов

Приятного аппетита 😋

Теперь к цифрам.

Суп сытный, калорий не много

На сайте, где расчитывала рецепт был ещё химический состав, эта таблица на 100 гр, витаминов тоже много, в зависимости от овощей и их количества, конечно, состав будет меняться.

Витамины

А это КБЖУ на порцию в 300 грамм вместе с сухариками

К такому обеду хорошо бы добавить запеченое мясо как второе блюдо, чтобы добавить белка и не перебрать по жирам

Кто ещё не готовил сырный суп или не знает как накормить ребёнка овощами - дерзайте и пробуйте «Солнечный» суп.

Пока-пока ❤️