В Тюмени прошёл исторический ужин "Неизвестное о Распутине". Гостям вечера подавали блюда вместе с малоизвестными фактами об одной из самых загадочных личностей истории.
"Мы не просто говорим о Григории Ефимовиче Распутине, мы ещё и нашли исторические рецепты. Те рецепты, которые сохранила его дочь Матрёна. Сохранила, записала, они были опубликованы. Правда, на английском языке. Я их перевела, мы это проработали с шеф-поваром. И сегодня наши гости могут попробовать закуски, которые подавались во дворце Романовых, когда там бывал Григорий Ефимович", - рассказывает организатор исторических ужинов Лидия Носова.
Икра баклажанная, пирамидка с печенью и яйцом, холодец из трёх видов мяса - закуски по рецептам из дворца Романовых. Были в меню и блинцы с припёком из сибирских груздей. Вместе с ними гостей познакомили с традициями родины Распутина - Тобольской губернии. Колядовали, как принято перед Крещением.
Основное блюдо - секретный рыбный суп, придающий мужскую силу. Сливочный из трески с добавлением имбиря. Говорят, что Распутин так любил эту уху, что суп специально для него готовили не только дома, но и в ресторанах. В чай Распутин добавлял крошёные яблоки и ел вприкуску с сухарями из чёрного хлеба. На десерт - эклеры. Такие подавали и в роковой для Распутина вечер во дворце Юсуповых.
С помощью кухни и исторической программы гости узнали больше о личности Распутина, полной загадок. Своими впечатлениями от исторического ужина с нами поделился Евгений Бурденюк, который приехал из Новосибирска:
"Очень круто то, что это делается по древним рецептам, что это привносится сейчас, даёт возможность нам попробовать через вот такую иммерсивность, я не знаю, какое слово применить к этому, вовлечься в процесс. Это здорово, я редко где это встречаю и, когда я приезжаю в Тюмень, всегда становлюсь частью этого процесса, это очень круто."