Сочная курица в густом, ярком соусе с лёгкой сладостью и пряной остринкой. Отлично подходит к рису, лапше или овощам. 🍗🌶️
🥕 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ курица — 500 г (филе или бедро без кости)
✅ чеснок давленый — 1 ст. л.
✅ копчёная паприка — 1 ст. л.
✅ орегано — 1/2 ст. л.
✅ лук — 1 шт.
✅ болгарский перец — 2 шт.
✅ чеснок — 4 зубчика
✅ томатное пюре — 1 ст. л.
✅ сладкий соус чили — 2 ст. л.
✅ куриный бульон — 300 мл
✅ сливочный сыр — 80 г
✅ соль, перец — по вкусу
✅ растительное масло — для жарки
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Курицу нарезаем небольшими кусочками. Посыпаем копчёной паприкой, орегано, солим и перчим, перемешиваем и даём промариноваться 10–15 минут (по желанию).
▪️ Лук нарезаем полукольцами или кубиками, болгарский перец — полосками, чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс.
▪️ В сковороде разогреваем масло, выкладываем курицу и обжариваем на среднем–сильном огне до лёгкой румяной корочки.
▪️ Добавляем лук и болгарский перец, жарим вместе до мягкости овощей, помешивая.
▪️ Кладём чеснок, томатное пюре и сладкий соус чили, готовим ещё 1–2 минуты, чтобы раскрылись ароматы.
▪️ Вливаем куриный бульон, доводим до лёгкого кипения. Добавляем сливочный сыр и помешиваем, пока он полностью не растворится в соусе.
▪️ Уменьшаем огонь и тушим 5–10 минут до загустения соуса и полной готовности курицы. При необходимости корректируем соль и остроту.
✨ Подаём курицу в сладком соусе чили с рисом, лапшой или овощным гарниром. Соус получается густым, мягко острым и очень ароматным. 💛