Я уже давно замечаю одну любопытную вещь.
Та же яичница, тот же тост, тот же кофе из той же упаковки. И всё равно дома это почему-то вкуснее. Почему?
Потому что дома не нужно стоять в очереди. Никто не смотрит тебе в спину. Не нужно спешить из-за таблички «столик на 40 минут» или потому что у кассы уже выстроилась очередь.
Дома я стараюсь делать всё спокойно, даже в самые загруженные утра. Ставлю сковороду на плиту, как только просыпаюсь. Не включаю огонь на максимум, даже если опаздываю на несколько минут. И самое главное — ем без телефона хотя бы первые две минуты. Просто ем.
И эти пять-семь минут утреннего спокойствия каким-то образом влияют на весь день. Даже если потом всё пойдёт не по плану, начало уже было нормальным и человеческим.
Иногда не нужен волшебный рецепт или супер ингредиенты по 800 рублей за 100 грамм. Иногда достаточно самой обычной еды, приготовленной без спешки.