🧀 Слоёный пирог с камамбером и джемом

🧀 Слоёный пирог с камамбером и джемом

Я увидела этот рецепт в интернете и решила приготовить. Но с первого раза у меня не получилось так красиво, как в оригинале😅 Вышло немного криво-косо, но результат оказался очень вкусным. Однозначно буду готовить ещё и в следующий раз точно сделаю лучше и учту ошибки.

Готовится всё максимально просто.

🥐 Ингредиенты:

• слоёное тесто — 2 листа

• джем — любой (по вкусу)

• сыр камамбер — 1 круглая головка

• яичный желток — 1 шт.

• немного молока

• орехи — любые (у меня арахис и грецкие)

• сушёный базилик или другие травы (по желанию)

👩‍🍳 Как готовить:

1. Берём один лист слоёного теста и вырезаем круг.

⚠️ Очень важно: тесто НЕ раскатывать. Я как раз раскатала и это была моя ошибка.

2. Выкладываем круг на пергамент. Пергамент слегка смажьте маслом.

3. Сверху смазываем тесто джемом. Я решила поэкспериментировать:

• половину намазала обычным ягодным джемом

• вторую половину — чили-джемом. Можно использовать любой джем.

Количество — на ваш вкус:

• хотите не слишком сладко → совсем немного

• как десерт → можно положить побольше

4. В центр выкладываем круглую головку камамбера.

5. Накрываем вторым листом слоёного теста, прижимаем края.

6. Дальше разрезаем как на видео. У меня получилось немного криво🙈

7. Каждую разрезанную часть скручиваем в спиральку.

8. В конце проходимся вилкой по краям.

9. Смазываем сверху желтком с небольшим количеством молока.

10. Посыпаем орехами.

Орехи подойдут любые, у меня был арахис и грецкий.

И сушёный базилик.

11. Отправляем в духовку:

180 °C на 25 минут.

Пирог должен хорошо зарумяниться и пропечься.

🧡 Подача:

Достаём из духовки и снимаем с противня, даём немного остыть — так он лучше отлипает от пергамента.

⚠️ Важно:

Не ждите, пока он остынет полностью. Сыр внутри должен быть расплавленным, тягучим, жидким 🤤 Поэтому подавать нужно теплым.

Мы съели его втроём сразу, пока сыр был тёплым.

Именно так его и нужно есть 💛

#выпечка #закуски