Проблемы с работой ЖКТ - тема для многих очень деликатная. Мало кто может признаться.ю что у него есть те или иные проблемы, например геморрой или запор. Блюда для стола №2 разработаны с учетом хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрита, колита, энтерита) и даже после перенесенных инфекционных заболеваний.
Мы предлагаем приготовить несколько блюд, которые мягко стимулируют работу всех отделов пищеварительной системы.
Суфле куриное паровое
- 1/2 куриной грудки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. топленого масла
- 2 ст.л. сливок
- соль
Куриное филе отварить на пару, измельчить с помощью мясорубки или блендера. Белок отделить от желтка, взбить. К мясу добавить желток и сливки, все перемешать, посолить и аккуратно вмешать взбитый белок. Форму смазать топленым маслом. Вложить массу форму. Запекать блюдо до готовности белка.
Творожная запеканка
- 200-250 гр творога 5-9%%
- 200 мл нежирного кефира
- 4-5 ст.л. манки
- 1 яйцо
- щепотка разрыхлителя
- сахар по вкусу
Творог протереть через сито для получения однородной массы. Яйцо взбить с сахаром, смешать с кефиром и манкой. Дать постоять, чтобы манка набухла. Добавить творог, все перемешать. Форму для запекания выстелить бумагой или смазать маслом. Выложить творожную массу. Запекать при 180 градусах 30-40 минут.
Рисовый суп на мясном бульоне
Супы при питании по столу №2 варятся на нежирном мясе, на втором бульоне.
200 гр нежирного мяса на кости
- 1/2 стакан риса
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- соль
- 2л воды
Мясо залить водой, довести до кипения, варить 10-15 минут. Достать мясо, промыть, залить холодной водой (2 л.), довести до кипения, варит на медленном огне. Рис хорошо промыть, чтобы суп получился прозрачным. Лук, морковь и картофель промыть, почистить и порезать привычным образом. Добавить к рису. Варить суп до готовности риса и картофеля. Посолить по вкусу.
Если не удалось предупредить заболевания ЖКТ, питание по столу №2 может облегчить состояние страдающего человека.
Все рецепты в статье не требуют длительного приготовления, все продукты доступны, процесс приготовления прост и понятен.
Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал, делитесь своим мнением в комментариях, мы всегда за конструктивный диалог!!!
Приятного аппетита и будьте здоровы!!!