Если вы думаете, что приготовить настоящий сочный люля-кебаб дома сложно — забудьте! Этот рецепт точно станет вашим любимым. 🌿🔥 ✨ Вуаля! Сочный, ароматный люля-кебаб готов! Подавать лучше сразу, пока он горячий и нежный.
Если вы думаете, что приготовить настоящий сочный люля-кебаб дома сложно — забудьте! Этот рецепт точно станет вашим любимым. 🌿🔥
Ингредиенты на 4–6 порций:
- 🐑 Баранина — 500 г
- 🥩 Говядина — 500 г
- 🌶 Болгарский перец — 3 шт
- 🍅 Помидоры — 5 шт
- 🧄 Чеснок — 2 зубчика
- 🌿 Петрушка — пучок
- 🧅 Лук — 2 шт
- 🥔 Картошка — 5 шт
- 🍄 Грибы — 300 г
- 🥦 Брокколи — 1 шт
- 🧂 Соль, черный и белый перец — по вкусу
Приготовление:
- Смешайте фарш из баранины и говядины, добавьте соль, черный и белый перец.
- Приготовьте соус для фарша: в комбайне измельчите болгарский перец, лук, помидоры, чеснок и петрушку.
- Соедините фарш с соусом, тщательно перемешайте и сформируйте люля-кебаб на шпажках.
- Для гарнира нарежьте картошку, грибы и брокколи, выложите под люля-кебаб.
- Запекайте в духовке 45 минут при 180–200°C.
✨ Вуаля! Сочный, ароматный люля-кебаб готов! Подавать лучше сразу, пока он горячий и нежный.
💬 Советы :
- Чтобы люля-кебаб держал форму, фарш должен быть свежим и немного охлаждённым.
- Можно добавить щепотку зиры или паприки — будет ещё ароматнее.
- Гарнир запекается прямо под мясом — он пропитывается соками, получается божественно!