Что такое осознанное питание, и почему к нему стали обращаться люди, которые выбирают быть здоровыми?
Осознанно относиться к еде, прислушиваясь к своему телу, чтобы получить не только удовольствие, но и пользу от каждого приёма пищи - один из навыков современного человека, который живёт в мире огромных скоростей и энергий , и проявляет заботу о своём здоровье.
Попробуем разобраться, чем же отличается осознанное питание от обычного приёма пищи, и как оно работает на благо здоровья?
Смысл данного способа питания в том, что человек обращает внимание на то, что и как он ест, замечает вкус, запах и текстуру еды, следит за тем, сыт ли он или заедает негативные эмоции. Он ест медленно и вдумчиво, а не рефлекторно.
Когда человек ест, сфокусировавшись на пище, он быстрее чувствует насыщение и реже переедает. Мозг начинает быстрее улавливать сигналы тела, и человек идентифицирует свои состояния, определяет, когда наступает физический голод, и не позволяет себе заедать стресс и усталость.
Осознанное питание не имеет никакого отношения к диетам, к запретам, каким - либо ограничениям.
Осознанное питание не делит пищу на плохую или хорошую, полезную и вредную. Любая пища - просто пища. Важнее понимание того, почему человек хочет есть, и что он чувствует до, во время и после приёма пищи.
В отличие от интуитивного питания, которое делает акцент на естественных желаниях, осознанное питание строится на безоценочном наблюдении. Человек не осуждает себя за съеденное, но фиксирует, что именно привело к приёму пищи. Такой подход снижает компульсивные эпизоды.