Инжир «Белая Мадейра №1» (White Madeira No. 1)
Краткая справка:
- Синонимы: WM #1, White Madeira.
- Происхождение: Португалия (о. Мадейра).
- Тип: Летне-осенний сорт (осенний урожай считается особенно сладким).
- Размер плода: Средний, около 60 г.
- Внешний вид: Кожура яркая, желтовато-зелёная или золотисто-жёлтая, иногда с фиолетовыми пятнышками.
- Мякоть: Яркая, красновато-розовая.
- Морозостойкость: Хорошая (зоны 7A-10B, до -17°C). Подходит для многих регионов.
Вкус и особенности:
«Белая Мадейра №1» — настоящий фаворит среди ценителей инжира. Его вкус часто описывают как нежный, медово-сладкий, с приятными ягодными нотками, напоминающими клубнику. Мякоть сочная, а семена почти не ощущаются.
Особенно ценятся плоды осеннего урожая — они накапливают еще больше сахара и становятся исключительно сладкими. В 2018 году этот сорт занял 5-е место в рейтинге лучших осенних инжиров от известного энтузиаста Бена из Сиэтла. Многие говорят о нем: «Это лучший инжир, который я когда-либо пробовал!».
Для кулинарии:
Инжир идеален для употребления в свежем виде, чтобы в полной мере оценить его вкус. Также из него получаются прекрасные джемы, соки, начинки для выпечки и десерты.
Выращивание:
Сорт неприхотлив и рекомендуется для начинающих садоводов. Дерево обладает высокой жизнеспособностью, хорошо растёт и отличается повышенной морозостойкостью.
Интересный факт:
Сорт получил своё название по месту происхождения — острову Мадейра. Приставка «Белая» появилась из-за более светлого цвета кожуры по сравнению с другим местным сортом — «Чёрной Мадейрой». В США он стал широко известен благодаря садоводу из Мэриленда, которому дерево много лет назад привезли прямо с Мадейры.