Рецепт, после которого живот не «стоит колом», а тело реально отдыхает
Иногда вечером хочется съесть чего-то простого. Не «полезного через силу», а такого, после чего можно выдохнуть.
У меня есть вариант ужина, который я часто рекомендую, если:
– желчный реагирует на жирное,
– после ужина тяжело уснуть,
– утром бывают отёки и мутная голова.
🍲 Гречка с тушёной рыбой и тёплым соусом
Что понадобится:
• гречка (хорошо разваренная, не рассыпчатая)
• белая рыба: треска, хек, минтай
• 1 ч. л. оливкового или топлёного масла
• немного воды или овощного бульона
• соль по вкусу
• укроп или петрушка (по желанию)
Как готовить:
Рыбу слегка тушим с водой под крышкой, но не жарим.
Гречку делаем мягкой, почти кремовой.
В конце соединяем всё, добавляем масло и зелень.
Никаких специй «с характером».
Здесь важна мягкость.
Почему именно это блюдо хорошо для желчного?
Гречка не раздражает ЖКТ, даёт телу стабильную энергию и не провоцирует брожение.
Рыба легко усваивается, даёт белок без перегруза и не требует агрессивной желчи.
Масло мягко запускает отток, помогает желчному сократиться, а не спазмироваться.
И в результате вы имеете:
✔ меньше тяжести
✔ спокойнее кишечник
✔ вечер не «ломается» едой
✔ утром легче встать
Здоровье желчного это не сложные схемы, это понятные, регулярные действия, которые тело принимает 💚