С 23 января проект «Московское долголетие» запускает новый образовательный курс «Школа бариста». В ЗАО занятия будут проходить в флагманском ЦМД «Крылатское» по адресу: Рублёвское шоссе, д. 42, корп. 1.
В рамках курса эксперты Moscow Barista School погрузят участников в увлекательный мир кофе. Они расскажут о разных сортах и научат профессионально готовить любимые напитки дома. А кульминацией обучения станет стажировка в учебном центре партнерской кофейной сети, где можно будет попробовать свои силы в реальной рабочей обстановке.
Программа создана, чтобы идти в ногу с активно развивающейся в Москве кофейной культурой, и даст представителям старшего поколения не только быть в тренде, но и, возможно, открыть для себя азы новой профессии, пишет mos.ru.
Курс состоит из шести занятий, где теория тесно переплетена с практикой:
— изучение сортов кофе и способов его приготовления;
— основы работы с кофемолкой и кофемашиной;
— альтернативные методы заваривания: в турке, гейзерной кофеварке и воронке V60;
— мастер-класс по работе с молоком и созданию простого латте-арта;
— отдельный блок о матче и какао: их история и секреты приготовления.
Заключительное занятие пройдет в учебном центре сети кофеен «Шоколадница». Здесь участники, используя профессиональное оборудование, приготовят популярные напитки: эспрессо, капучино, матча-латте и какао, а также повторят технику латте-арта. В конце мини-аттестации каждый получит персональные рекомендации от экспертов.
По итогам курса самые талантливые ученики получат возможность провести пробную смену в одной из действующих кофеен. Это уникальный шанс применить навыки на практике, приготовив напитки для гостей и почувствовав себя настоящим бариста.