Запеченный лосось с овощами и орехами
Ингридиенты
- Филе лосося – 4 шт.
- Брокколи – 300 г
- Сладкий перец – 2 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Лимон – 1 шт.
- Грецкие орехи – 50 г
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежий укроп – для украшения
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 200°C.
2. Выложить филе лосося на противень, застеленный пергаментом.
3. Вокруг разложить соцветия брокколи, нарезанный кольцами сладкий перец и лук.
4. Посыпать рыбу и овощи солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
5. Сверху равномерно распределить измельченные грецкие орехи.
6. Нарезать лимон тонкими ломтиками, положить их на рыбу.
7. Запекать в духовке 20-25 минут, пока лосось не станет мягким и овощи не подрумянятся.
8. Подавать, украсив свежим укропом.
