Вчера с доченькой готовили из готовой смеси панкейки. Взяли набор от фирмы Polezzno, вкус имбирного пряника, так не хочется, чтобы заканчивались новогодние праздники.
Замесили тесто, здесь нужно было добавить яйцо (я всегда заменяю либо на псиллиум, либо использую заменитель яйца, но иногда ничего, если вижу, что и без этого всё возьмётся), добавляем молоко (любое растительное) и сахар (заменяю сиропом топинамбура).
Жидкие ингредиенты добавляю постепенно, чтобы контролировать густоту теста, нам понадобилось больше жидкости, чем указано на упаковке, чтобы тесто получилось нужной консистенции. Очень быстро пожарили, у нас получилось штук 15 средних панкейков.
Мне очень понравилось, люблю разные специи в блюдах и в десертах тоже, ребёнок сказал 50/50, но поела.
Не могу сейчас такие наборы найти на маркетплейсах, но знаю, что в магазинах они точно продаются, поэтому, если вы тоже любите специи в десертах и представляете, какой вкус у имбирного пряника и он вам нравится, то обязательно возьмите, быстро, просто и вкусно!
Состав смеси: мука из зеленой гречки, изолят горохового белка, мука рисовая, псиллиум, имбирь, разрыхлитель сода пищевая, лимонная кислота, соль морская, гвоздика, корица.
Пишите, какие у вас любимые смеси, не обязательно этой фирмы и вообще, пользуетесь сами такими наборами?