Ингредиенты:
- Капуста — ½ кочана
- Свёкла — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Острый перец (чили) — по вкусу
- Лук — 1 шт
- Уксус 9% — ¼ стакана
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — ½ ст. л.
- Раст. масло — ⅓ стакана
- Вода — 1½ стакана
- Лавровый лист — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик Приготовление:
1. Капусту нашинковать тонко, лук — полукольцами.
2. Свёклу и морковь натереть на корейской тёрке.
3. Всё смешать в миске + мелко нарезанный чили.
4. Маринад: в сотейнике смешать уксус, сахар, соль, масло, воду, лаврушку и раздавленный чеснок → довести до кипения.
5. Залить кипящим маринадом овощи, перемешать.
6. Остудить и убрать в холодильник на 48 часов.
Получается яркий, хрустящий и очень вкусный салат!
Ингредиенты:
- Капуста — ½ кочана
- Свёкла — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Острый перец (чили) — по вкусу
- Лук — 1 шт
- Уксус 9% — ¼ стакана
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — ½ ст. л.
- Раст. масло — ⅓ стакана
- Вода — 1½ стакана
- Лавровый лист — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
1. Капусту нашинковать тонко, лук — полукольцами.
2. Свёклу и морковь натереть на корейской тёрке.
3. Всё смешать в миске + мелко нарезанный чили.
4. Маринад: в сотейнике смешать уксус, сахар, соль, масло, воду, лаврушку и раздавленный чеснок → довести до кипения.
5. Залить кипящим маринадом овощи, перемешать.
6. Остудить и убрать в холодильник на 48 часов.
Получается яркий, хрустящий и очень вкусный салат!