Мяу, мои гурманы, ценящие контрасты! 🍞 Сыр бри с его бархатной съедобной корочкой и нежной, текучей сердцевиной при нагревании становится божественно тягучим. Кисло-сладкое малиновое чатни с горчицей создает идеальный противовес его жирности и сливочности.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾
· Сыр бри (Brie): 120 г (с корочкой)
· Хлеб чиабатта или багет: 4 ломтя
· Варенье малиновое (не слишком сладкое): 2 ст.л.
· Горчица дижонская: 1 ч.л.
· Руккола: небольшая горсть
· Масло сливочное размягченное: для обжаривания
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 10 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. 🍓 Приготовьте чатни: в пиале смешайте малиновое варенье и дижонскую горчицу до однородности.
2. 🧀 Сыр бри нарежьте ломтиками, не снимая корочку.
3. 🥪 На один ломоть хлеба намажьте тонкий слой малинового чатни. Выложите ломтики бри и небольшую горсть рукколы. Накройте вторым ломтем хлеба.
4. 🧈 Снаружи сэндвич смажьте размягченным сливочным маслом (это обеспечит золотистую хрустящую корочку).
5. 🍳 Разогрейте сковороду или сэндвичницу. Обжаривайте сэндвич на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока хлеб не подрумянится, а сыр внутри не расплавится.
6. 🍽️ Немедленно подавайте, разрезав пополам, чтобы показать тягучий сыр.
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Сочетание теплого тягучего сыра с яркой фруктово-острой намазкой— это взрыв вкуса. Блюдо выглядит просто, но вкус у него сложный и очень «взрослый».
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Для более пикантного варианта добавьте под сыр тонкий ломтик прошутто или ветчины.А вместо малинового можно использовать инжирное или луковое варенье.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (1 сэндвич): 📊
· Калории: ~ 380 ккал
· Белки: 14 г
· Жиры: 18 г
· Углеводы: 40 г
#МарусяГотовит #Перекус #Сэндвич #СырБри #Бри #ГорячийСэндвич #БыстрыйПерекус