В холода традиционно согреваем себя внутри и снаружи. Включаем режим "вкусно и сытно".
А еще процесс выпечки хорошо разгружает голову. Правда, каждый вкусненький кусочек пирога потом сильно отягащает другую часть организма, но... это уже совсем другая история.
На днях услышала диалог:
- Мне нельзя выпечку, я полная
- Лучше быть полной, чем пустой
Прекрасный девиз, мне кажется, получился.
Вчера у меня состоялось первое знакомство с морковной выпечкой.
Я тот человек, который ни разу не пробовал морковных тортов ни в собственном изготовлении, ни в гостях, ни в кафе.
И вот случилось какое-то озарение холодным зимним вечером — "хочу, не могу".
Рецепт нашла максимально простой. Из любимой серии: все сложил в одну миску, перемешал и в духовку. Главное испытание — продержаться до готовности, ведь запах такой соблазнительный, что ноги сами ведут к плите.
Но если правильно писать, то:
▪️яйца с сахаром взбить
▪️добавить масло, еще раз взбить
▪️очищенную морковь натереть на мелкой терке (отжимать не надо)
▪️сухие ингредиенты смешать и всыпать в яично-маслянную смесь, тщательно перемешать
▪️добавить морковь
▪️выпекать около 40 мин при 180-200 гр на режиме "верх-низ", но тут нужно ориентироваться на размер формы и особенности духовки
Мои родственники морковь не уважают, выпечка с ней была под большим вопросом.
Поэтому я трансформила кекс в подобие торта. Разрезала вдоль, смазала простым кремом (сметана+сахар) и посыпала грецким орехом.
Получилась не просто еда, а шедевр вкуса! Там и специи, и текстуры разные, и цвета яркие.
В общем, вот вам рецепт, чтобы согреться зимним вечером, не похудеть, не погрустнеть и не упахаться на кухне. Ну, и помедетировать за нарезкой моркови.
Пеките на здоровье! Это реальный способ снять стресс.
Вся пироготерапия здесь ⬇️