Фрикадельки в сливочном соусе с овощами и макаронами
Ингредиенты:
Фарш индейки
Сухари панировочные
Яйцо
Лук
Морковь
Перец болгарский
Сливки 33%
Макароны
Приготовление:
В фарш добавляем измельченный лук, соль, специи (у меня паприка), яйцо, 1,5-2 ст.л. панировочных сухарей. Тщательно перемешиваем. Формируем шарики. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Выкладываем в тарелку.
Нарезаем лук и болгарский перец полосками, морковь также режем или трем на крупной терке. Жарим на той же сковороде сначала лук и морковь, потом к ним добавляем перец. Когда овощи стали мягкими добавляем сливки и солим. Убавляем огонь до среднего или чуть ниже, перемешиваем. Выкладываем в соус фрикадельки и тушим под крышкой до готовности.
Макароны варим отдельно.
#ужин #фарш #макароны
