Тоже сегодня сделал но по другому рецепту: Морковь 1кг Соль 1ст.л.кориандр молотый 1ч.л. щепотка зиры, черный перец и красный перец по вкусу, чеснок 7зубков, уксус 9% 1ст.л. Морковь с солью смешал пожмякал, сверху всю остальную приправу насыпал по середине, вместе с мелко порубленным чесноком и потом залил горящим подсолнечным маслом 100мл (грел пока дымок не пошёл) масло лил на специи, веся фишка в этом! После добавил уксус, перемешал. Жену еле отогнал, она на запах прибежала и тут же начала морковь воровать, почти половину слопала))) Морковь получилась бомба, в следующий раз чуть больше красного перца добавлю. п.сы. Забыл про сахар написать, я не добавлял так как морковь сладкая была, а по рецепту 1ст.л. нужно! Пост автора KpoxaEHoTTT. Читать комментарии на Пикабу.
Тоже сегодня сделал но по другому рецепту: Морковь 1кг Соль 1ст.л.кориандр молотый 1ч.л. щепотка зиры, черный перец и красный перец по вкусу, чеснок 7зубков, уксус 9% 1ст.л. Морковь с солью смешал пожмякал, сверху всю остальную приправу насыпал по середине, вместе с мелко порубленным чесноком и потом залил горящим подсолнечным маслом 100мл (грел пока дымок не пошёл) масло лил на специи, веся фишка в этом! После добавил уксус, перемешал. Жену еле отогнал, она на запах прибежала и тут же начала морковь воровать, почти половину слопала))) Морковь получилась бомба, в следующий раз чуть больше красного перца добавлю. п.сы. Забыл про сахар написать, я не добавлял так как морковь сладкая была, а по рецепту 1ст.л. нужно!
