Ингредиенты на 4 порции:
Черная патока - 120 г
Сливочное масло - 120 г
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Какао-порошок - 1 чайная ложка
Молотый имбирь - 1 чайная ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Молотая корица - 1 чайная ложка
приготовление:
В сотейнике смешайте патоку и сливочное масло. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Снимите с огня и остудите до теплого состояния.
В миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирь, какао, сахар, корицу, гвоздику, кайенский перец, черный перец, мускатный орех и соль.
Вылейте в сухую массу теплую патоку со сливочным маслом и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Отправьте тесто на 10 минут в холодильник. Затем слепите из теста небольшие шарики и выложите на противень, слегка прижав.
Выпекайте примерно 8 минут до готовности. Оставьте на противне на 5 минут, затем переложите на решетку. Подавайте на стол к чаю.