Мой рацион на поддержании веса👇. Хозяюшкам на заметку. Базовый набор продуктов по категориям.

Приветствую всех на своем канале.

Давайте поговорим какой набор продуктов должен быть дома, чтобы приготовить Завтрак, обед или ужин сразу, а не бежать экстренно в магазин. Или например завалились нежданно-негадано названные гости. Конечно все мы помним пословицу " Незванный гость хуже...". Но тем не менее.

Итак, базовый набор продуктов.

Базовый набор продуктов у хозяйки должен обеспечивать возможность готовить разнообразные полноценные блюда (завтраки, обеды, ужины) без срочного похода в магазин. Ниже — универсальный список с группировкой по категориям.

1. Базовые крупы и макаронные изделия

• гречка;
• рис (лучше нешлифованный или бурый);
• овсяные хлопья (не быстрого приготовления);
• перловка;
• макароны из твёрдых сортов пшеницы.

2. Бобовые

• фасоль (сухая или консервированная);
• чечевица (красная или зелёная);
• горох;

3. Молочные и кисломолочные продукты

• молоко (ультрапастеризованное для запаса 
• творог (5–9 %);
• твёрдый сыр (например, российский, Маасдам и пр.);
• сливочное масло (82,5 % жирности).

4. Яйца

• куриные яйца (запас на 1–2 недели).

5. Мясные и рыбные продукты

• куриная грудка (охлаждённая или замороженная);
• фарш (куриный или говяжий, замороженный);
• рыба замороженная (треска, минтай, лосось — на выбор);
• тушёнка в металлической банке (для экстренного случая).
• Не возбраняются и колбаса, и сосиски.

6. Овощи и корнеплоды (базовый набор)

• картофель;
• морковь;
• репчатый лук;
• чеснок;
• капуста (белокочанная или цветная);
• свёкла (по сезону);

7. Зелень и салатные листья

• укроп, петрушка (свежие или замороженные);
• листовой салат (по возможности).

8. Фрукты (на выбор, с учётом сезона и предпочтения)

• яблоки;
• бананы;
• апельсины или мандарины.

9. Масла и жиры

• растительное масло (рафинированное подсолнечное .
• Подсолнечное масло ароматное для салатов.
• Сливочное масло.

10. Консервы и полуфабрикаты (для экономии времени)

• томатная паста 
• горошек и кукуруза консервированные;
• овощные смеси замороженные (брокколи, цветная капуста, морковь и т. п.).

11. Приправы, специи, соль, сахар

• соль (йодированная или морская);
• сахар;
• чёрный перец (молотый или горошком);
• лавровый лист;
• паприка;
• сухие травы (базилик, орегано, прованские травы).

12. Прочие базовые ингредиенты

• мука пшеничная (универсальная или цельнозерновая);
• разрыхлитель теста (для выпечки);
• уксус (яблочный или столовый);
• мёд или варенье (для десертов и напитков);
• чай и кофе (по предпочтениям).

13. Сухофрукты и орехи (для перекусов и добавок)

• изюм, курага, чернослив (без сахара);
• миндаль, грецкие орехи, семечки подсолнечника или тыквы.

Советы по организации запаса

• Храните крупы и бобовые в герметичных контейнерах (защита от влаги и вредителей).
• Замораживайте мясо, рыбу, овощные смеси и зелень — это продлевает срок годности.
• Контролируйте сроки хранения молочных продуктов и яиц (смотрите даты на упаковке).
• Обновляйте запас по мере расходования, чтобы продукты не залеживались.
• Адаптируйте список под свои предпочтения, диету и размер семьи.

Этот набор позволяет готовить супы, каши, гарниры, салаты, запеканки, омлеты, пасту, рагу и простые десерты.

Вот у меня как раз выдался день, что приготовить есть из чего, но была занята с самого утра одним очень важным делом. И довольствовались тем, что было в холодильнике.

Завтрак: сегодня бутербродный.

Фото автора.

Обед: по-быстрому сварила пельмени. Кстати, давно не готовила и мне было вкусно

Со сметаной и горчичкой.

Ужин: винегрет и сосиски.

Но на следующий день в планах что-нибудь мясное на второе. А гарниры готовы. И борщ приготовила вчера.

На этом заканчиваю. Всем пока-пока.

А как у Вас с необходимым набором продуктов обстоят дела? Поделитесь в комментариях.

Будьте счастливы и здоровы.