В хороших супермаркетах свет не моргает. Светодиоды в полках горят ровным белым светом, предавая упаковкам равномерный, стерильный блеск. Лампы над головой не гудят, в продуктовом и хлебобулочном отделах свет теплее чем в холодильном. Всё выверено почти с математической точностью. Ещё мне важно, чтобы проходы между стеллажами были узкими; но чем меньше стеллажей — тем лучше. Идеально подходят сетевые супермаркеты, питающие несколько близлежащих сёл или маленький город. Ночью посетителей должно приходить мало, одного-двух более чем достаточно. В целом, хороший супермаркет должен походить на крематорий или галерею искусств, отличающийся лишь тем, что открыт после полуночи. Я отхлебнул из пакета молока и поставил его на полку к остальным. В глубине зала стоял пожилой мужчина. Мне была видна только его спина, покрытая мятым серым плащом, и шляпа из того же матового материала. Старик сутулился, разглядывая полки хлебного отдела. Это было странно. Покупать хлеб в ночь перед утренним завозом