Каждый день я вижу, как мои клиенты мучают себя ненужными ограничениями. Отказываются от бананов. Боятся есть после 18:00. Покупают дорогие детокс-соки. И удивляются, почему ничего не работает. Давайте разберёмся, что говорит наука.
Здоровое питание — это не про ограничения, а про баланс !
❌ МИФ
«Углеводы — зло. От них толстеют»
Этот миф породил целую индустрию низкоуглеводных диет. Люди отказываются от хлеба, риса, фруктов — и чувствуют себя несчастными.
ПРАВДА
Набор веса происходит только при избытке калорий. Не важно, откуда они — из углеводов, белков или жиров. Углеводы — главный источник энергии для мозга и мышц. Цельнозерновые продукты, овощи и фрукты содержат клетчатку, которая помогает контролировать аппетит и снижает риск диабета и сердечных заболеваний.
❌ МИФ
«Нужно есть 5-6 раз в день для разгона метаболизма»
Многие искренне верят, что частые приёмы пищи «разгоняют» обмен веществ. Носят с собой контейнеры с едой. Ставят будильники на перекусы.
ПРАВДА
Количество приёмов пищи практически не влияет на скорость метаболизма. Термический эффект пищи зависит от общего количества калорий, а не от частоты приёмов. Ешьте так, как удобно именно вам: 3 раза или 5 — результат будет одинаковым при равном количестве калорий.
❌ МИФ«Детокс-соки очистят организм от токсинов»
Детокс-программы — это маркетинговая машина на миллиарды рублей. Зелёные смузи, соки сельдерея, чаи для очищения...
ПРАВДА
Ваше тело уже оснащено идеальной системой детоксикации: печень, почки, лёгкие, кожа и кишечник работают 24/7. Никакой сок не сделает это лучше. Хотите поддержать эти органы? Пейте достаточно воды, ешьте клетчатку и не злоупотребляйте алкоголем.
❌ МИФ«Свежие овощи всегда полезнее замороженных»
Кажется логичным: свежее = лучше. Но реальность сложнее.
ПРАВДА
«Свежие» овощи в супермаркете могут путешествовать неделями, теряя до 50% витамина С. Замороженные овощи собирают на пике спелости и замораживают в течение нескольких часов, сохраняя питательные вещества. Они дешевле, не портятся и всегда под рукой. Это отличный выбор.
05❌ МИФ«Яйца повышают холестерин и вредны для сердца»
Этот страх родом из 80-х. Многие до сих пор выбрасывают желтки или ограничивают себя двумя яйцами в неделю.
ПРАВДА Современные исследования показывают: у большинства здоровых людей пищевой холестерин слабо влияет на холестерин в крови. Яйца — отличный источник белка, витаминов и холина (важен для мозга). 3-4 яйца в неделю с желтком вполне вписываются в здоровый рацион.
Что делать вместо мифов
🎯Считайте калории, а не «чистоту» продуктов
Для изменения веса важен энергетический баланс, а не списки «запрещёнки»🥦Ешьте больше овощей — любых
Свежих, замороженных, консервированных. Главное — ешьте их регулярно💧Пейте воду вместо детокс-соков
Это бесплатно, эффективно и действительно помогает организму🧘Слушайте своё тело
Ешьте, когда голодны. Останавливайтесь, когда сыты. Это проще любой диеты
🌱
Простота — главный секрет устойчивых результатов
Питание — не религия. Здесь нет грехов и святых продуктов. Есть наука, ваше тело и здравый смысл. Используйте все три.
Понравилась статья?
Подписывайтесь — впереди ещё много полезного о питании без фанатизма.