Что посеять в новом сезоне?
Выбор томатов для посева – это увлекательное, но ответственное занятие! Чтобы помочь вам определиться, давайте разберем основные моменты.
1. Определитесь с целями: для чего вам томаты?
Для салатов и свежего потребления: Нужны крупные, мясистые, сочные томаты с хорошим вкусом.
Для консервирования (целые плоды): Томаты должны быть плотными, не растрескиваться при варке, иметь небольшое количество семян.
Для сока: Нужны мясистые, сочные томаты с большим содержанием сухих веществ.
Для пасты и соусов: Томаты должны быть мясистыми, с небольшим количеством сока и семян.
Для бутербродов: Удобны небольшие, округлые томаты, например, черри.
2. Типы томатов:
Детерминантные (низкорослые):
* Растут до определенной высоты (обычно до 60-80 см) и прекращают рост.
* Созревают одновременно, что удобно для консервирования.
* Не требуют пасынкования (или требуют минимального).
* Подходят для открытого грунта и теплиц.
* Примеры: Белый налив, Ямал, Сибирский скороспелый, Балконное чудо.
Индетерминантные (высокорослые):
* Растут непрерывно в течение всего сезона, достигая высоты 1,5-2 метра и более.
* Созревают постепенно, обеспечивая длительный период плодоношения.
* Требуют обязательного пасынкования и подвязки.
* Лучше всего растут в теплицах, но некоторые сорта можно выращивать и в открытом грунте.
* Примеры: Бычье сердце, Черный принц, Де Барао, Интуиция.
Полудетерминантные: Занимают промежуточное положение между детерминантными и индетерминантными. Обычно достигают высоты 1-1,2 метра, требуют умеренного пасынкования.
3. Форма и цвет плодов:
Крупноплодные (более 200 г): Бычье сердце, Розовый гигант, Де Барао (розовый).
Среднеплодные (100-200 г): Ямал, Сибирский скороспелый, Московский деликатес.
Мелкоплодные (до 100 г): Черри, Икра, Желтая груша.
Красные: Классический вкус, универсальное использование.
Розовые: Сладкие, мясистые, хорошо подходят для салатов.
Черные/Бургундские: Сладкие, с необычным вкусом, богаты антиоксидантами.
Желтые/Оранжевые: Менее кислые, хорошо подходят для людей с аллергией на красные томаты.
Полосатые: Часто обладают интересным вкусом и декоративным видом.
4. Сорта томатов (несколько популярных примеров):
Для открытого грунта:
* Ямал: Детерминантный, раннеспелый, устойчив к болезням, плоды красные, округлые, весом 150-200 г.
* Белый налив 241: Детерминантный, раннеспелый, плоды красные, округлые, весом 100-150 г.
* Сибирский скороспелый: Детерминантный, раннеспелый, плоды красные, округлые, весом 120-150 г.
Для теплиц:
* Бычье сердце: Индетерминантный, среднеспелый, плоды розовые, сердцевидные, весом 200-300 г и более.
* Черный принц: Индетерминантный, среднеспелый, плоды темно-бордовые, округлые, весом 180-250 г.
* Де Барао: Индетерминантный, среднеспелый, плоды красные, сливовидные, весом 60-80 г. Очень урожайный.
* Интуиция: Индетерминантный, раннеспелый, плоды красные, округлые, весом 180-220 г. Устойчив к болезням.
Черри:
* Черри Красный: Детерминантный, раннеспелый, плоды красные, округлые, мелкие.
* Черри Желтый: Детерминантный, раннеспелый, плоды желтые, округлые, мелкие.
* Медовая капля: Индетерминантный, среднеспелый, плоды желтые, каплевидные, очень сладкие.
5. Устойчивость к болезням:
Обращайте внимание на сорта, устойчивые к основным болезням томатов: фитофтора, кладоспориоз, вертициллезное увядание, фузариозное увядание. Информация об устойчивости обычно указывается на упаковке с семенами.
6. Региональные особенности:
Учитывайте климат вашего региона. Для короткого лета выбирайте раннеспелые сорта.
7. Где покупать семена:
Выбирайте семена от проверенных производителей.
Обращайте внимание на срок годности семян.
Советы:
Не сажайте слишком много сортов сразу. Начните с 2-3, чтобы понять, какие из них лучше всего растут в ваших условиях.
Ведите записи о том, какие сорта вы сажали, когда они созрели, какой был урожай и какие проблемы возникали. Это поможет вам сделать более осознанный выбор в будущем.
Попробуйте разные сорта, чтобы найти те, которые вам больше всего нравятся по вкусу и характеристикам.
Удачи в выборе и выращивании томатов!
