🍗 Куриные зразы с грибами
#ужин #45мин
🕒 Время приготовления: ~45 минут
Порции: 6 шт.
Сложность: средняя
🧾 Ингредиенты:
🟠Лук — 100 г
🟠Куриный фарш — 400 г
🟠Растительное масло — 60 мл
🟠Шампиньоны — 250 г
🟠Соль — 1,5 ч. л.
🟠Яйца — 2 шт.
🟠Молотый черный перец — ½ ч. л.
🟠Панировочные сухари — 6 ст. л.
🍴Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы, посолите и готовьте 8–10 минут на среднем огне, пока не испарится лишняя жидкость.
2. В фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте до однородности.
3. Второе яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую миску.
4. Разделите фарш на 6 равных частей. Сформируйте лепешки толщиной чуть меньше 1 см.
5. В центр каждой лепешки положите столовую ложку грибной начинки, плотно заверните и тщательно залепите края.
6. Обжарьте зразы на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
