Пирог спанакопита!
Ингредиенты:
Тесто фило
Замороженный шпинат 400 г
Пирог спанакопита!
Ингредиенты:
Тесто фило
Замороженный шпинат 400 г
Сыр фета 250 г
Лук 1/2 головки
Яйцо 1 шт
Желток 1 шт
Сушеный чеснок 1/2 ч.л
Чёрный перец 1/2 ч.л
Кунжут
Растопленное сливочное масло 100 г
Мелко рубим лук, обжариваем до прозрачности на сковороде, выкладываем шпинат и слегка перемешиваем, пока не испарится вся лишняя влага, даем немного остыть. К шпинату крошим сыр, добавляем специи и яйцо. Хорошо перемешиваем до однородности.
Лист фило смазываем обильно маслом (можно брать 2 листа для более хрустящего теста). Отступив немного от края, выкладываем полоской начинку, закручиваем в плотную трубочку.Собираем из трубочек спираль, смазываем желтком и украшаем кунжутом. Отправляем выпекаться 15 мин при 180°С.
Подписывайтесь на канал.